《七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)案（無答案）（新版）新人教版.doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級(jí)生物下冊(cè) 第二章 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)案（無答案）（新版）新人教版.doc（3頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 學(xué)習(xí)目標(biāo)1、說出食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)。2、知道人體需要的三大供能物質(zhì)的作用及主要食物來源。3、列表比較無機(jī)鹽和維生素的種類、缺乏癥及主要食物來源。4、認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物。二、自主學(xué)習(xí)（一）糖類、脂肪、蛋白質(zhì)1、食物中含有人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們是、和。其中，、可以為人體生命活動(dòng)提供能量，、和參與組成人體細(xì)胞。2、請(qǐng)完成下表：營養(yǎng)物質(zhì)種類作用食物來源糖類脂肪蛋白質(zhì)（二）水和無機(jī)鹽3、請(qǐng)嘗試完成下面的問題：（1）約占人體體重的6070%，是人體細(xì)胞的主要成分。（2）完成下表：無機(jī)鹽的種類缺乏時(shí)的癥狀食物來源含鈣的無機(jī)鹽兒童缺鈣易患 中老年

2、缺鈣易患 。含磷的無機(jī)鹽含鐵的無機(jī)鹽易患缺鐵性 。含碘的無機(jī)鹽兒童會(huì)出現(xiàn)智力和體格發(fā)育障礙，其他人會(huì)患 。含鋅的無機(jī)鹽（三） 維生素4、請(qǐng)完成下表：維生素的種類缺乏癥食物來源維生素A皮膚干燥、 （夜晚看不清東西）、眼干癥等維生素B1 、腳氣病、消化不良、食欲不振維生素C 、抵抗力下降等維生素D兒童：佝僂病中老年：骨質(zhì)疏松癥三、具體問題探究1、小明經(jīng)常吃鈣片，但檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)還是缺鈣，這是為什么？2、和尚經(jīng)常素食，為什么沒有患夜盲癥？四、基本知識(shí)梳理食物中的營養(yǎng)物質(zhì)五、鞏固跟蹤訓(xùn)練1、構(gòu)成人體細(xì)胞最基本的物質(zhì)是（）A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類 D、維生素2、小強(qiáng)經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)缺鈣，醫(yī)生給他開了一些鈣片，同時(shí)還建議他加服（）A、維生素A B、維生素B1 C、維生素C D、維生素D3、 有人一到黃昏就看不清東西，他最需要的食物是（）A、雞蛋 B、牛奶 C、帶魚 D、豬肝4、 測定某種食物中是否含有能量，可以用下列哪種方法？（）A、燃燒 B、水浸 C、壓擠 D、切割5、把下列維生素與相應(yīng)的缺乏癥連起來。（1）腳氣病 維生素A（2）壞血病 維生素B1（3）夜盲癥 維生素C（4）佝僂病 維生素D