《七年級生物下冊 第二章 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案（無答案）（新版）新人教版.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級生物下冊 第二章 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案（無答案）（新版）新人教版.doc（2頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)知識與技能1.說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源；2.了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥狀；過程與方法加深對科學(xué)探究一般過程的認(rèn)識，進(jìn)一步提高提出問題、作出假設(shè)、制定實施探究計劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。情感、態(tài)度與價值觀關(guān)注食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物的觀點。【教學(xué)重難點】重點：人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源難點：糖、脂肪、蛋白質(zhì)的作用【導(dǎo)學(xué)過程】【情景引入】16世紀(jì)，意大利偉大的航海家哥倫布經(jīng)常帶領(lǐng)船隊在大西洋上探險。有一次，船隊出發(fā)不久，航行不到一半的路程，

2、已經(jīng)有十幾個船員病倒了。為了不拖累大家，患病的船員提出要留在附近的荒島上，等船隊返航時再將尸體運回家鄉(xiāng)。幾個月后哥倫布的船隊勝利返航了當(dāng)船在荒島靠岸時，那十幾個患壞血病的船員竟向大船奔跑過來，哥倫布又驚又喜地問他們：你們是怎么活過來的？我們來到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來我們就只好采些野果子吃，就這樣我們不僅一天天地活下來了，而且病也好了。難道是野果子治好了這些船員的壞血病嗎？【學(xué)習(xí)提綱】1. 人體需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？2. 不同營養(yǎng)物質(zhì)各自的主要作用是什么？【新知探究】一、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用類型作用來源糖類脂肪蛋白質(zhì)二、水和無機(jī)鹽的作用1.水是人體細(xì)胞的主要成分之一，約占體

3、重的。人體的各項 ，離開水都無法進(jìn)行。人體內(nèi)的 以及 等廢物，只有溶解在水中才能運輸。2.看課本結(jié)合下表學(xué)習(xí)無機(jī)鹽的作用無機(jī)鹽的種類缺乏時的癥狀食食物來源含鈣的無機(jī)鹽含磷的無機(jī)鹽含鐵的無機(jī)鹽含碘的無機(jī)鹽含鋅的無機(jī)鹽三、維生素的作用維生素種類食物來源重要功能缺乏癥維生素A維生素B1維生素C維生素D【課堂小結(jié)】這節(jié)課你收獲了什么？【鞏固練習(xí)】1.牛奶中含有較多的（ ），可以促進(jìn)身體的生長，增強(qiáng)體質(zhì)，所以青少年學(xué)生每天應(yīng)喝一定量的牛奶。A、維生素A、鈣 B、蛋白質(zhì)、糖類 C、 蛋白質(zhì)、鈣D、 維生素A、糖類2.既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）A、蛋白質(zhì) B、水 C、維生素 D、糖類3.老年人易患骨質(zhì)疏松癥，原因是骨中缺少了（ ）A、蛋白質(zhì) B、鐵 C、維生素C D、鈣4.下列蔬菜均為200克，其中含維生素C最多的是（ ）A、菠菜 B、辣椒 C、番茄 D、胡蘿卜5.把缺乏維生素等營養(yǎng)物質(zhì)與易患的疾病連起來：（1）缺維生素A A.厭食、貧血、肌無力（2）缺維生素B1 B.壞血?。?）缺維生素C C.貧血（4）缺維生素D D.腳氣?。?）缺含鐵的無機(jī)鹽 E.地方性甲狀腺腫（6）缺含碘的無機(jī)鹽 F.夜盲癥 （7）缺含磷的無機(jī)鹽 G.骨質(zhì)疏松癥