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1、酒店酒店人才盤點制度人才盤點制度 20152015年年5 5月月 亞朵制度封面亞朵制度封面 1制度名稱制度名稱：酒店人才盤點制度 2文號文號：亞朵人力資源【2015】10號 3制定部門制定部門：人力資源部 4起草人起草人：秋荷、梧桐 5被更新制度被更新制度：無無 6被更新制度文號被更新制度文號：7本制度主要目的和解決的主要問題本制度主要目的和解決的主要問題：酒店人才盤點、建立內部人才庫 8頒布對象頒布對象：酒店總經理組 9生效生效日期：日期：2015年5月10日 10主送部門主送部門：人力資源部、運營部 11抄送部門抄送部門：12業(yè)務條線負責人業(yè)務條線負責人：無疆、大風 13審核日期審核日期：

2、2015年5月5日 14公司管理團隊會議審議通過日期：公司管理團隊會議審議通過日期：2015年5月8日 目錄目錄 人才盤點說明人才盤點說明 盤點流程盤點流程 盤點規(guī)則盤點規(guī)則 崗位盤點細則崗位盤點細則 盤點安排盤點安排 人才盤點說明人才盤點說明 目的：優(yōu)勝劣汰，同時建立建全酒店優(yōu)秀人才庫，促進晉升流動。對象：開業(yè)3個月以上的酒店員工（不含酒店總經理）包含直營和特許。頻率：一年一次 2015年為首次盤點，考核Q1工作情況。盤點流程盤點流程 步驟步驟 項目項目 解釋解釋 所需時間所需時間 責任人責任人 第1步 全員盤點 針對業(yè)績、企業(yè)文化業(yè)績、企業(yè)文化兩個維度，根據HR提供的表樣打分。3小時 酒店

3、總經理、店助、部門經理 第2步 盤點分類 通過盤點分數(shù)匯總，對人員進行標簽標簽劃分。3小時 HR 第3步 圓桌會 審核分數(shù)，針對牡丹（明星）&夾竹桃（狗）討論職業(yè)發(fā)展。2小時 酒店總經理、店助、HR 第4步 員工面談 針對牡丹（明星）&夾竹桃（狗）進行盤點結果面談，確認公司發(fā)展其意愿及個人發(fā)展意愿的匹配度。2小時 HR、牡丹（明星）員工、夾竹桃（狗）員工 第5步 結果應用 優(yōu)勝劣汰，牡丹員工進入人才庫，夾竹桃員工進行改進計劃或直接淘汰。后續(xù)跟進 HR 預計單個酒店完成盤點項目，需要1天時間。標桔色部分見下一頁PPT解釋 盤點名詞解釋盤點名詞解釋 項目項目 評分規(guī)則評分規(guī)則 業(yè)績業(yè)績 針對各個崗

4、位盤點細則打分（見后具體說明）超出預期5分；符合預期2-4分；低于預期1分 企業(yè)文化企業(yè)文化 核心價值觀：客戶第一、平等公平、團隊精神、執(zhí)行高效、追求卓越 超出預期5分；符合預期2-4分；低于預期1分 標簽標簽 牡丹：業(yè)績超預期、企業(yè)文化超預期 玫瑰：業(yè)績超預期、企業(yè)文化低于預期 茉莉：業(yè)績低于預期、企業(yè)文化超預期 夾竹桃：業(yè)績低于預期、企業(yè)文化低于預期 康乃馨：其他 詳見下圖 人才盤點圖人才盤點圖 茉莉茉莉 夾竹桃夾竹桃 玫瑰玫瑰 牡丹牡丹 康乃馨康乃馨 崗位盤點細則崗位盤點細則經理級以上經理級以上 類別類別 崗位崗位 業(yè)績盤點規(guī)則業(yè)績盤點規(guī)則 企業(yè)文化盤點規(guī)則企業(yè)文化盤點規(guī)則 打分人打分人

5、 占比占比 經理級上 店助 根據日常工作內容，打分人主觀打分 核心價值觀 酒店總經理 50%城市總經理 30%客戶服務代表 20%經理級上 客戶服務經理（包括高級）根據日常工作內容，打分人主觀打分 核心價值觀 酒店總經理 50%店助 30%客戶服務代表 20%經理級上 客房經理 根據日常工作內容，打分人主觀打分 核心價值觀 酒店總經理 50%店助 30%客戶服務代表 20%經理級上 餐廳經理 根據日常工作內容，打分人主觀打分 核心價值觀 酒店總經理 50%店助 30%客戶服務代表 20%經理級上 銷售經理 銷售業(yè)績完成度 分數(shù)=完成度*100 核心價值觀 酒店總經理 50%店助 30%客戶服務

6、代表 20%日常工作范疇備注：客戶服務經理：前臺日常管理，房控能力，對客服務，員工管理培訓 客房經理：客房衛(wèi)生，設備維護，員工管理培訓 餐廳經理：早餐、下午茶品質，餐廳清潔衛(wèi)生，廚房管理員工管理培訓 崗位盤點細則崗位盤點細則客戶服務代表客戶服務代表 類別類別 崗位崗位 業(yè)績盤點規(guī)則業(yè)績盤點規(guī)則 企業(yè)文化盤點規(guī)則企業(yè)文化盤點規(guī)則 打分人打分人 占比占比 客戶服務代表 初級 客戶服務代表 服務規(guī)范，綜合服務協(xié)調性項打分50%授權案例個數(shù)50%核心價值觀 酒店總經理 30%中級 客戶服務代表 店助 40%高級 客戶服務代表 客戶服務經理 30%崗位盤點細則崗位盤點細則客房服務員客房服務員 崗位崗位

7、業(yè)績盤點規(guī)則業(yè)績盤點規(guī)則 企業(yè)文化盤點規(guī)則企業(yè)文化盤點規(guī)則 打分人打分人 占比占比 客房服務員 客房領班 服務規(guī)范，客房質量項打分50%便簽個數(shù)50%核心價值觀 酒店總經理 20%店助 30%客房經理 50%崗位盤點細則崗位盤點細則餐廳服務員餐廳服務員 崗位崗位 業(yè)績盤點規(guī)則業(yè)績盤點規(guī)則 企業(yè)文化盤點規(guī)則企業(yè)文化盤點規(guī)則 打分人打分人 占比占比 餐廳服務員 服務規(guī)范，服務標準項打分50%授權案例個數(shù)50%核心價值觀 酒店總經理 20%店助 30%餐廳經理 50%崗位盤點細則崗位盤點細則工程維修工工程維修工 崗位崗位 業(yè)績盤點規(guī)則業(yè)績盤點規(guī)則 企業(yè)文化盤點規(guī)則企業(yè)文化盤點規(guī)則 打分人打分人 占比

8、占比 初級/高級 工程維修工 配合時效、維修質量打分70%設備維護30%核心價值觀 酒店總經理 60%店助 40%崗位盤點細則崗位盤點細則廚房廚房 類別類別 崗位崗位 業(yè)績盤點規(guī)則業(yè)績盤點規(guī)則 企業(yè)文化盤點規(guī)則企業(yè)文化盤點規(guī)則 打分人打分人 占比占比 廚房 主廚 菜品質量、早餐補缺項打分50%內務、安全及原材料管理50%核心價值觀 酒店總經理 20%店助 30%餐廳經理 50%廚房 廚師 菜品質量打分 核心價值觀 酒店總經理 20%店助 30%主廚 50%廚房 廚工 廚房后勤配合度打分 核心價值觀 酒店總經理 20%店助 30%主廚 50%打分樣表打分樣表 打分人：酒店總經理 姓名姓名 崗位崗

9、位 業(yè)績打分規(guī)則業(yè)績打分規(guī)則 得分得分 企業(yè)文化打分規(guī)則企業(yè)文化打分規(guī)則 得分得分 員工可發(fā)員工可發(fā)展崗位展崗位1 1 員工可發(fā)員工可發(fā)展崗位展崗位2 2 小紅 餐廳經理 根據日常工作內容，打分人主觀打分（包含范疇：早餐、下午茶品質，餐廳清潔衛(wèi)生廚房管理員工管理培訓）超預期5分；符合預期2-4分；低于預期1分 價值觀：客戶第一、平等公平、團隊精神、執(zhí)行高效、追求卓越 超預期5分；符合預期2-4分；低于預期1分 小李 客戶 服務經理 根據日常工作內容，打分人主觀打分（包含范疇：前臺日常管理，房控能力，對客服務，員工管理培訓）超預期5分；符合預期2-4分；低于預期1分 價值觀：客戶第一、平等公平、

10、團隊精神、執(zhí)行高效、追求卓越 超預期5分；符合預期2-4分；低于預期1分 盤點安排盤點安排 項目項目 時間表時間表 確定盤點方案 5月7日 各店盤點 5月11日-5月30日 盤點結果匯總 5月30日 序號序號 類別類別 酒店酒店 城市城市 開業(yè)時間開業(yè)時間 盤點組織盤點組織 盤點日期盤點日期 1 直營 西安南門亞朵酒店 西安 2013/7/31 秋荷、若水 5月19日 2 直營 西安大雁塔亞朵酒店 西安 2013/11/23 若水 18-22 3 直營 西安高新亞朵酒店 西安 2013/12/31 若水 18-22 4 特許 西安大唐芙蓉園亞朵酒店 西安 2014/4/24 若水 18-22 5 特許 西安曲江大雁塔亞朵精選酒店 西安 2014/12/31 若水 18-22 6 特許 天津濱海亞朵精選酒店 天津 2014/12/8 秋荷 30 7 直營 上海徐家匯亞朵酒店 上海 2014/12/15 秋荷 27 8 直營 南京玄武門亞朵酒店 南京 2014/6/20 秋荷 25 9 直營 杭州黃龍亞朵酒店 杭州 2014/12/24 秋荷 26 10 直營 成都高新亞朵酒店 成都 2014/2/7 秋荷、雪瑗 20 11 直營 成都人民南路亞朵酒店 成都 2015/1/20 秋荷、雪瑗 21 我們的使命：創(chuàng)造價值我們的使命：創(chuàng)造價值