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1、2021年牛肉進(jìn)出口貿(mào)易格局分析一、中國牛肉發(fā)展現(xiàn)狀及對外依存度中國的肉牛養(yǎng)殖以分散的小規(guī)模農(nóng)戶養(yǎng)殖為主，這樣的生產(chǎn)方式和規(guī)模不僅使很多科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)難以普及，同時也使生產(chǎn)者的養(yǎng)殖成本因規(guī)模小而偏高。近兩年來，受國內(nèi)豬肉市場影響，中國牛肉消費(fèi)需求大增，但受生產(chǎn)規(guī)模、種牛以及繁殖周期等因素限制，中國的牛肉產(chǎn)量增長較為緩慢，進(jìn)口大幅增長，牛肉對外依存度不斷上升，2020年中國牛肉產(chǎn)量達(dá)到了672。00萬噸，進(jìn)口量大幅上升至211。83萬噸，出口量僅為0。01萬噸，需求量上升至883。83萬噸。國內(nèi)市場增加的需求基本全部由進(jìn)口牛肉滿足，進(jìn)口依存度已經(jīng)上升至23。97%，一旦國外主產(chǎn)區(qū)發(fā)生疫情，

2、中國的牛肉供給將受到較大的沖擊，過高的進(jìn)口依存度已經(jīng)對國內(nèi)的牛肉市場的穩(wěn)定運(yùn)行造成了較大的不利影響。近兩年受非洲豬瘟影響，國內(nèi)豬肉價格大幅上升，豬肉的供給與需求明顯下降，牛肉的替代性消費(fèi)顯著增強(qiáng)，中國牛肉需求量從開始高速上升，2020年達(dá)到了883。82萬噸，人均消費(fèi)量上升至6。30千克/人。二、中國牛肉進(jìn)出口態(tài)勢分析1、中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口分析根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近年中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額呈波動趨勢，2009-2020年中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額分析如下：2009-2020年中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額分析年份進(jìn)口金額（美元）進(jìn)口數(shù)量（千克）出口金額（美元）出口數(shù)量（千克）2009年

3、75396285589282229956549246582010年67835503797693342779471181212011年90507824336602744811852660472012年114416038617601457314922079872013年673411091133218338954385091122014年20923087290724114174421000002015年497886846692030002016年571216146833144002017年7350773565580766473236952018年136560803159894984384644022

4、019年2965672153785241097996114242020年4076413864873673300中國鮮、冷牛肉進(jìn)口主要省市是上海、江蘇、北京等地。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口主要省市分析如下：數(shù)據(jù)顯示，2020年中國鮮、冷牛肉出口為0，無相關(guān)出口省市數(shù)據(jù)。中國鮮、冷牛肉主要從澳大利亞、新西蘭等地進(jìn)口。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國鮮、冷牛肉進(jìn)口主要市場分析如下：數(shù)據(jù)顯示，2020年中國鮮、冷牛肉出口為0，無相關(guān)出口流向國數(shù)據(jù)。2009-2020年中國鮮、冷牛肉進(jìn)出口平均單價分析年份進(jìn)口均價（美元/千克）出口均價（美元/千克）2009年13.494.532010年17.

5、864.702011年20.875.212012年13.286.602013年5.947.652014年7.2014.172015年7.44-2016年8.36-2017年11.2117.522018年8.549.962019年7.838.582020年8.36-2、中國凍牛肉進(jìn)出口分析根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近年中國凍牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額呈波動趨勢，2009-2020年中國凍牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額分析如下：2009-2020年中國凍牛肉進(jìn)出口數(shù)量及金額分析年份進(jìn)口金額（美元）進(jìn)口數(shù)量（千克）出口金額（美元）出口數(shù)量（千克）2009年36506600135995143890567584706772010年

6、774377282327019575658180150292932011年860784031973046492145106167130772012年243218130605246546602816099922982013年12028039882828908804042044453651172014年12690611012950421325785707763939912015年22715758354671523284472122947020732016年24588147035730024484025945441433122017年299162012868850715578327579181752

7、018年4663062794102339868231545764292622019年7931482704162203862415456732066162020年9771458657206955718475738596646中國凍牛肉進(jìn)口主要省市是上海、天津、山東等地。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國凍牛肉進(jìn)口主要省市分析如下：中國凍牛肉出口主要省市是上海、北京、吉林、廣東等地。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國凍牛肉出口主要省市分析如下：中國凍牛肉主要從巴西、阿根廷等地進(jìn)口。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國凍牛肉進(jìn)口主要市場分析如下：從出口目的地來看，中國凍牛肉主要出口至澳大利亞、愛爾蘭、中國香港、意大利等

8、地。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國凍牛肉出口主要市場分析如下：2009-2020年中國凍牛肉進(jìn)出口平均單價分析年份進(jìn)口均價（美元/千克）出口均價（美元/千克）2009年2.684.592010年3.335.032011年4.365.512012年4.026.612013年4.257.532014年4.309.052015年4.869.512016年4.299.722017年4.358.532018年4.567.352019年4.897.482020年4.727.84三、中國牛肉市場規(guī)模2020年中國牛肉行業(yè)市場銷售規(guī)模約7432。93億元，同比2019年的6091。53億元增長22%，近幾年中國牛肉行業(yè)市場銷售規(guī)模情況