飽和脂肪烴下課件.ppt
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1、一、一、C原子的原子的sp3雜化雜化n甲烷中碳采取甲烷中碳采取sp3雜化方式雜化方式(雜化軌道理論是美國(雜化軌道理論是美國化學(xué)家鮑林化學(xué)家鮑林Linus pouling提出的,提出的,1954年獲諾貝年獲諾貝爾化學(xué)獎爾化學(xué)獎62獲諾貝爾和平獎)獲諾貝爾和平獎)2s 2p 2s 2p sp3雜化軌道雜化軌道這這四四個個sp3雜雜化化軌軌道道的的每每個個雜雜化化軌軌道道均均含含有有1/4的的s成成份份和和3/4的的p成成份份,四四個個雜雜化化軌軌道道除除方方向向不不同同外外其其余余完完全全相相同同,這這四四個個雜雜化化軌軌道道分分別別指指向向正正四四面面體體的的四個頂點。四個頂點。有機(jī)化學(xué)有機(jī)化
2、學(xué)1烷烴烷烴Sp3雜化軌道與雜化軌道與p軌道比較軌道比較n而而且且雜雜化化軌軌道道與與末末雜雜化化前前相相比比,電電子子云云集集中中于于一一端端,更更有有利利于于電電子子云云間間的的重重疊疊和和成成鍵鍵。雜雜化化后后,雜雜化化軌軌道道數(shù)數(shù)目目與與雜雜化化前前相相同同,但但雜雜化化后后整整體體能能量量降降低低,雖雖然然電電子子激激發(fā)發(fā)時時需需要要吸吸收收部部分分能能量量,但但形形成成化化學(xué)學(xué)鍵鍵后后可可放放出出更更多多的的能能量量,因因此此體系的能量降低,就穩(wěn)定。體系的能量降低,就穩(wěn)定。有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)2烷烴烷烴 二、烷烴的結(jié)構(gòu)和形成二、烷烴的結(jié)構(gòu)和形成 n1.結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu) CH4及及其其它它烷烷烴
3、烴中中的的C在在成成鍵鍵時時也也采采取取sp3雜雜化化方方式式,當(dāng)當(dāng)4個個H的的1s軌軌道道沿沿C原原子子sp3雜雜化化軌軌道道的的方方向向接接近近C原原子子時時,H的的1s與與C的的sp3(或或C的的sp3與與sp3)雜雜化化軌軌道道的的電電子子云云進(jìn)進(jìn)行行最最大大程程度度的的重重疊疊,形形成成共共價價鍵鍵。烷烷烴烴中中C的的sp3雜雜化化軌軌道道間間夾夾角角接接近近10928,正正是是由由于于C原原子子采采取取了了sp3雜雜化化,所所以以三三個個碳碳以以上上烷烷烴烴分分子子不不是是直直線線型型的的而而是是折折線線型型,如如下下圖圖:鍵鍵間間夾夾角亦接近角亦接近10928。c有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)
4、3烷烴烷烴在烷烴中的在烷烴中的CH、CC鍵電子云的重疊方式均鍵電子云的重疊方式均是沿著鍵軸的方向重疊而成,成鍵原子可繞軸是沿著鍵軸的方向重疊而成,成鍵原子可繞軸旋轉(zhuǎn),而不影響電子云的重疊和分布。旋轉(zhuǎn),而不影響電子云的重疊和分布。鍵的特點:鍵的特點:1、電子云重疊程度最大電子云重疊程度最大,鍵比較牢固;鍵比較牢固;2、原子在繞軸旋轉(zhuǎn)時,原子在繞軸旋轉(zhuǎn)時,鍵不會被破壞鍵不會被破壞。由于由于鍵可以繞軸自由旋轉(zhuǎn),所以鍵可以繞軸自由旋轉(zhuǎn),所以C2 2以上烷烴分子的以上烷烴分子的構(gòu)象是無窮的。構(gòu)象是無窮的。如:如:有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)4烷烴烷烴 24 烷烴的構(gòu)象烷烴的構(gòu)象n構(gòu)構(gòu)象象:由由單單鍵鍵旋旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)而而引
5、引起起的的分分子子中中各各原原子在空間的不同排布方式,子在空間的不同排布方式,稱為構(gòu)象稱為構(gòu)象。n乙烷的構(gòu)象乙烷的構(gòu)象n乙乙烷烷分分子子中中的的CC鍵鍵可可以以自自由由旋旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),在在旋旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中中,由由于于兩兩個個甲甲基基上上的的氫氫原原子子的的相相對對位位置置不不斷斷地地發(fā)發(fā)生生變變化化,就就形形成成許許多多不不同的空間排布方式。同的空間排布方式。-構(gòu)象構(gòu)象n不不同同構(gòu)構(gòu)象象可可用用球球棍棍模模型型、透透視視式式或或紐紐曼曼投影式表示。投影式表示。球球 棍棍 模模 型型 透視式透視式又稱鋸架式又稱鋸架式有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)5烷烴烷烴構(gòu)象與內(nèi)能之間的變化關(guān)系構(gòu)象與內(nèi)能之間的變化關(guān)系 對于一個分子來說
6、構(gòu)象有無數(shù)個,但我們只討論對于一個分子來說構(gòu)象有無數(shù)個,但我們只討論幾種有代表性的幾種有代表性的極限極限構(gòu)象:如構(gòu)象:如乙烷有乙烷有:1、交叉式;、交叉式;2、重疊式;、重疊式;交叉式交叉式 重疊式;重疊式;對位交叉式對位交叉式 鄰交叉式鄰交叉式 部分重疊式部分重疊式 全重全重疊式疊式 在這些構(gòu)象中由于原子之間的相對距離不同,因此原子之在這些構(gòu)象中由于原子之間的相對距離不同,因此原子之間的斥力,內(nèi)能,穩(wěn)定性均不相同,乙烷和丁烷的構(gòu)象與內(nèi)間的斥力,內(nèi)能,穩(wěn)定性均不相同,乙烷和丁烷的構(gòu)象與內(nèi)能之間的變化關(guān)系見能之間的變化關(guān)系見p20、21;圖圖2-7;2-8。丁丁烷烷有有四四種種構(gòu)構(gòu)象象有機(jī)化學(xué)有
7、機(jī)化學(xué)6烷烴烷烴戊烷的構(gòu)象戊烷的構(gòu)象n如如C5的構(gòu)象的構(gòu)象可能是可能是等等構(gòu)象,但其中以鋸齒折線型最為穩(wěn)定,書寫時等等構(gòu)象,但其中以鋸齒折線型最為穩(wěn)定,書寫時為了方便,仍寫作為了方便,仍寫作CH3CH2CH2CH2CH3的形式。的形式。有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)7烷烴烷烴25 烷烴的物理性質(zhì)烷烴的物理性質(zhì)n物物理理性性質(zhì)質(zhì)是是有有機(jī)機(jī)物物性性質(zhì)質(zhì)的的一一個個重重要要方方面面。主主要要包包括括物物態(tài)態(tài)、熔熔點點、沸沸點點、密密度度(比比重重)、溶溶解解度度、折折光光率率等等等等,這這些些數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)是是鑒鑒別別或或檢檢驗驗一一個個化化合合物純度的常用數(shù)據(jù),叫做物純度的常用數(shù)據(jù),叫做物理常數(shù)物理常數(shù)。n部部分分
8、烷烷烴烴的的物物理理常常數(shù)數(shù)列列于于書書中中P22,表表22中中;表表23中;。中;。有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)8烷烴烷烴n 1.物物態(tài)態(tài):指指物物質(zhì)質(zhì)的的狀狀態(tài)態(tài)(固固、液液、氣氣態(tài)態(tài))、顏色、氣味等。、顏色、氣味等。n在在常常溫溫下下,C1C4的的烷烷烴烴是是氣氣體體,C5C16為為液液體體C16以以上上為為固固體體。正正構(gòu)構(gòu)烷烷烴烴隨隨分分子子量量增增大大而而發(fā)發(fā)生生物物態(tài)態(tài)變化與鹵素相似。變化與鹵素相似。F2、Cl2氣體,氣體,Br2液體,液體,I2固體。固體。n2.熔熔點點(mp):正正構(gòu)構(gòu)烷烷烴烴的的熔熔點點(丙丙烷烷除除外外),基基本本上上是是隨隨著著分分子子量量的的增增加加而而升升高高,
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