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1、幼兒園大班社會茶優(yōu)質(zhì)公開課獲獎教案教學(xué)設(shè)計 活動目標(biāo)： 1、通過看茶、制茶、品茶，激發(fā)幼兒動手嘗試的愿望，體驗動手參與的樂趣。 2、幼兒在親身體會中，加深對中國悠久茶文化的了解。 3、在親身經(jīng)歷中，增加有關(guān)茶的感官經(jīng)驗。 4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。 5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。 活動準(zhǔn)備： 1、有關(guān)的錄象片、各種類別的茶、開水、茶杯、各種制作茶的原料如菊花、茉莉花、可食用色素、冰塊、可食用香精、牛奶、冰糖等等。 2、孩子平時了解一些有關(guān)茶葉的知識。 活動過程： 1、欣賞電視里有關(guān)“康師傅綠茶”的廣告，激起幼兒討論自己有關(guān)茶的經(jīng)歷和感受。 2、了解茶的悠久的歷史背景和文化淵源。結(jié)合錄象

2、片的內(nèi)容和講解以及實(shí)物，讓幼兒簡要了解茶是中國人最先發(fā)現(xiàn)和利用的，在我國有很多茶葉盛產(chǎn)地，以及中國的茶泡制有許多的講究，中國茶在國外很受青睞，茶對我們的健康有許多的作用等等。 3、和孩子們一起制作茶。讓孩子們在熟悉了已有的原料的基礎(chǔ)上，通過自己的嘗試，學(xué)著配置茶：茉莉花茶、菊花茶、紅茶（可食用色素）、綠茶、水蜜桃茶、山楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等?？梢允嵌喾N原料配置。 讓孩子在多種材料中選擇自己喜歡的品種，根據(jù)自己的需要進(jìn)行口味的配置，還可以用同一口味，用不同的分量來配置濃淡不同的口味。 4、品茶：幼兒介紹自己的作品“什么茶”，是什么原料，估計是什么口味等。老師用開水進(jìn)行泡制，大家一起

3、品茶，邊品茶邊談自己感受。 活動延伸： 1、在活動區(qū)里，準(zhǔn)備茶葉超市，讓幼兒在其中更加熟悉各種不同的茶；同時，準(zhǔn)備相關(guān)的材料，讓孩子能根據(jù)自己的口味，進(jìn)行自己配制茶飲料。還可以根據(jù)孩子的提議，不斷更換材料，讓孩子們有更多的嘗試。 2、有機(jī)會能走進(jìn)茶園，讓幼兒親自看一看，摸一摸，聞一聞茶葉。親自幫助工作人員摘茶、搓差、烤茶、包裝茶。 3、有條件的可以讓幼兒通過不同的途徑，來了解有關(guān)茶葉的保健和其他的作用。 活動反思： 一般的有關(guān)這方面的活動，老是不可避免的去講解去觀察和了解，而本活動卻一改此舉，放開了讓孩子去動手去操作，讓他們在自身體驗中去感受去獲取。但是在孩子們的親自配置中，因為缺少這方面的經(jīng)驗，會出現(xiàn)配置的口味不是所想象的。還有就是延伸中的親自去參觀環(huán)節(jié)要是放在課前就十分理想了。