《一年級(jí)上冊(cè)上冊(cè)道德與法治教學(xué)設(shè)計(jì)-第三單元第10課《吃飯有講究》第二課時(shí)部編版.docx》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《一年級(jí)上冊(cè)上冊(cè)道德與法治教學(xué)設(shè)計(jì)-第三單元第10課《吃飯有講究》第二課時(shí)部編版.docx（4頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、吃飯有講究第二課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì) 版別：部編版 冊(cè)次：一年級(jí)上冊(cè)教材分析：吃飯有講究是統(tǒng)編版道德與法治一年級(jí)上冊(cè)第三單元“家中安全與健康”中的一課。本單元以學(xué)生在學(xué)校生活介入后家庭生活的變化為主線，圍繞“玩、飲食、安全、作息時(shí)間”這四個(gè)家庭生活主題設(shè)計(jì)安排，目的是引導(dǎo)學(xué)生由自然的家庭生活狀態(tài)，進(jìn)入到自覺、文明、安全、自主治理的家庭生活狀態(tài)，屬于兒童“我的家庭生活”這個(gè)教育話題。吃飯，在兒童成長中至關(guān)重要。吃好飯，直接關(guān)乎兒童的身體健康，是兒童健康成長的基本保障。本課由“干干凈凈吃飯好”“我在餐桌上”“食物的訴說”“這樣吃好嗎”四個(gè)話題構(gòu)成，從不同側(cè)面圍繞兒童飲食中衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮儀等相

2、關(guān)內(nèi)容進(jìn)行探究。本課時(shí)主要依據(jù)教材后兩個(gè)話題的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生懂得基本的健康和安全飲食的常識(shí)，愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，能夠吃得安全與健康。學(xué)情分析：對(duì)于一年級(jí)學(xué)生來說，由于生活條件的不斷提高，很多學(xué)生家里的成人飲食習(xí)慣是不科學(xué)的，有的家長教育孩子往往是情感代替理智，生活中的無底線滿足。很多孩子養(yǎng)成了挑食的壞習(xí)慣，不愛吃的青菜不吃，遇到肉就拼命吃，所以班級(jí)里兩極分化普遍，有很多孩子又胖又高，還有很多又瘦又小的。有的孩子在吃飯時(shí)還會(huì)有很多不良的習(xí)慣，比如邊看邊吃，飯前喝水等，這些習(xí)慣的養(yǎng)成對(duì)于孩子的成長是非常不利的。課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，認(rèn)識(shí)食物對(duì)身體的重要性。2

3、、學(xué)會(huì)營養(yǎng)配餐，合理飲食。3、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：課件、視頻、音頻教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，認(rèn)識(shí)食物對(duì)身體的重要性。難點(diǎn)：學(xué)會(huì)營養(yǎng)配餐，合理飲食。養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入1、 引導(dǎo)：同學(xué)們，我們每天都要通過吃飯來補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)。那你們知道嗎？關(guān)于吃飯也有很多的講究，今天就讓我們一起來探討關(guān)于吃飯的講究吧。二、新授過渡：老師給大家?guī)砹艘粡堈掌?，是一個(gè)漂亮的餐廳，它叫美味餐廳，美味餐廳開業(yè)了，需要招收小員工，你們有興趣加入嗎？想成為餐廳的員工可不是一件容易的事，需要通過層層的選拔和考驗(yàn)，合格了才能成為餐廳的一員，你們有信心嗎？1、采購員（1）辨別

4、食材：我們先來看看第一個(gè)職位吧，餐廳采購員。店長想招聘小員工去采購這些材料，感興趣的同學(xué)可要集中注意力了。我們來看看店長列出的食物清單，你都認(rèn)識(shí)這些嗎？（2）動(dòng)手分類：想要成為采購員，還有個(gè)最重要的工作，我們來看看都有哪些籃子，誰能把它們分類呢？（3）討論交流：剛才我們給買回來的食物進(jìn)行了分類，在生活中只吃其中的一種行嗎？為什么？（4）小結(jié)：我們吃飯的時(shí)候，要講究營養(yǎng)全面，每種食物都要吃，每天要攝入多種食物才能滿足身體所需要的。2、營養(yǎng)師（1）提問：首先是胖胖小朋友，看看他選擇了什么？想應(yīng)聘營養(yǎng)師的小朋友你覺得胖胖的選擇合理嗎？你能給他些建議嗎？（2）追問：瘦瘦小朋友的飲食合理嗎？（3）嘗試：

5、康康小朋友希望自己能夠吃的健康，希望餐廳的營養(yǎng)師為他搭配一份美味又合理的午餐，你們能幫幫他嗎？預(yù)設(shè)：對(duì)做得好的予以表揚(yáng)，做的有問題的，予以糾正。3、清潔員（1）提問：接下來我們要應(yīng)聘的是餐廳的清潔員哪些食物出了什么問題呢？你能說說吃了會(huì)怎么樣嗎？（2）小結(jié)：清潔員的工作告訴我們吃飯也要講究安全飲食。4、安全飲食（1）過渡：餐廳的招聘工作結(jié)束了，還有沒應(yīng)聘到工作的小朋友嗎？沒關(guān)系，下次有機(jī)會(huì)一定能應(yīng)聘上。（2）提問：剛才我們說到餐桌上需要注意安全飲食，那在其他地方需不需要注意呢?，F(xiàn)在我們來到了野外，你認(rèn)識(shí)它們嗎？預(yù)設(shè)：對(duì)不認(rèn)識(shí)的食材和有毒、有害物，要做好介紹。5、行為辨析 出示圖片：在吃飯的場(chǎng)合中，會(huì)有這樣的現(xiàn)象發(fā)生，你們來看看，你覺得這些小朋友這樣做好嗎？如果錯(cuò)誤你能幫助他們改正并提出合理的建議嗎？（1）邊吃飯邊看電視：（2）飯前喝大量的水：（3）挑食的危害：（4）暴飲暴食：三、總結(jié)（1）今天我們學(xué)了這吃飯有講究這節(jié)課，你能說說吃飯有哪些講究嗎？你還學(xué)到了哪些呢？（2）老師希望通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們每個(gè)小朋友在吃飯的時(shí)候都能有講究，吃得健康，吃得文明，吃得科學(xué)。板書設(shè)計(jì)：吃飯有講究營養(yǎng)全面搭配合理安全飲食