幼兒園大班社會(huì)（我會(huì)包餃子）PPT課件教案 這是幼兒園大班社會(huì)（我會(huì)包餃子）PPT課件教案，大班社會(huì)（我會(huì)包餃子）PPT課件教案包含了PPT課件，活動(dòng)目的是鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)，感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。適用于我會(huì)包餃子相關(guān)的教學(xué)實(shí)踐，所屬欄目大班社會(huì)PPT。 【活動(dòng)目的】 1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。 2、感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。 【活動(dòng)經(jīng)過(guò)】 1、準(zhǔn)備階段：〔30分鐘〕 ①肉〔已絞好的〕、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。 ②各班小朋友在教師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操（包餃子），為即將開(kāi)場(chǎng)的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。 ③生活教師把芹菜〔每班一顆蔥姜〕分配給各班，小朋友在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，教師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈?！泊私?jīng)過(guò)教師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長(zhǎng)[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的采集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。〕 ④生活教師把采集上來(lái)淘洗干凈的芹菜、蔥姜〔在活動(dòng)室〕進(jìn)行切碎。班級(jí)教師請(qǐng)小朋友逐個(gè)觀看切菜的經(jīng)過(guò)。 2、拌餡階段：〔10分鐘〕 生活教師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次參加鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀?！膊⒅v明雞蛋的用處為加強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、加強(qiáng)食欲〕〔地點(diǎn)：活動(dòng)室〕 3、搟面皮階段：〔30分鐘〕、〔與包餃子同步進(jìn)行〕 生活教師和班級(jí)教師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。教師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮?！?個(gè)/人次〕〔地點(diǎn)：活動(dòng)室〕〔開(kāi)場(chǎng)前，請(qǐng)班級(jí)教師給小朋友們洗手〕 4、包餃子階段：〔50分鐘〕 生活教師把餃子皮分給小朋友〔2個(gè)/人次〕，班級(jí)教師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)教師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子?！苍u(píng)出包得又快又好的餃子，對(duì)小朋友進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)小禮品一份〕〔各班根據(jù)本人班級(jí)包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù)〕〔地點(diǎn)：各班教室〕 5、水煮階段：〔30分鐘〕 生活教師集中包好的餃子，放進(jìn)開(kāi)水的鍋里。水煮開(kāi)添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請(qǐng)各班選出代表兩名到廚房參觀。回班后講給小朋友們聽(tīng)。 6、吃餃子階段： 生活教師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，教師進(jìn)行配餐，請(qǐng)小朋友們品嘗本人包的餃子?！泊穗A段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰(shuí)包的餃子？盛的數(shù)量？〕 四、回首： 下午上課后，請(qǐng)小朋友們進(jìn)行討論包餃子的經(jīng)過(guò)，教師總結(jié)。