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1、無機物細胞中的無機物知識點 一、細胞中的水 （一）有關細胞中的水含量（會背） 1、生命從一開始就離不開水。 2、人體老化的特征之一是身體細胞的含水量下降。 3、水是構(gòu)成細胞的重要無機化合物，一般地說一般地說一般地說一般地說，水在細胞的各種化學成分中含量最多。 4、不同生物的含水量有所差別，且可能很大（6095%）。一般地說，水生生物的含水量通常比陸生生物的高；草本植物比木本植物的高。 5、同一生物體內(nèi)不同的組織器官水的含量不同。一般地，代謝旺盛的組織、器官的含水量比較高，如人血液的含水量為83%，心臟的含水量為79%，而骨骼的含水量為22%，脂肪組織的含水量1030%。 6、同一生物體在不同的

2、生長發(fā)育期水的含量不同。一般地，幼年含水量高于成年，成年的含水量高于老年。 7、成年男性的含水量高于成年女性。 （二）水在細胞中的存在形式（理解） 1、水在細胞中的存在形式：自由水（95.5%）和結(jié)合水（4.5%），但這兩者不是各行其道的，其在細胞內(nèi)是可以相互轉(zhuǎn)換的。取決于水分子的自由能和大分子物質(zhì)對其束縛力，當水分子的自由能大于大分子物質(zhì)的束縛力時，水以自由水的形式存在，反之，當水分子的自由能小于大分子物質(zhì)的束縛力時，水分子便以結(jié)合水的形成存在。 2、細胞中的含水量及結(jié)合水與自由水的比值對生物體的生命活動起重要的調(diào)控作用。細胞中的含水量少或結(jié)合水與自由水的比值越高，細胞的新陳代謝越弱；細胞中

3、的含水量多或結(jié)合水與自由水的比值越低，細胞的新陳代謝越強。（新鮮種子、曬干的種子、烘干的種子的含水量、自由水與結(jié)合水比值及種子生活力比較） （三）水在細胞中的作用（了解） 水在細胞中的主要作用是，溶解無機物、調(diào)節(jié)溫度、參加酶反應、參與物質(zhì)代謝和形成細胞有序結(jié)構(gòu)。 1、水是生命的源泉?；罴毎薪^大多數(shù)化學反應是在水環(huán)境中進行的。水在許多生物化學反應中是一個活潑的參與者，而且是大分子（如蛋白質(zhì)）性質(zhì)的重要決定因素。 2、水是一種良好的溶劑，水是生命活動中最重要的溶劑。按單位容積計算，沒有任何溶劑能比水溶解更多種類和數(shù)量的溶質(zhì)，所以水成為最理想的生物溶劑。 3、對維持生物體溫度的穩(wěn)定起重要作用。水的

4、比熱大，可作為熱的緩沖劑，這樣以水為介質(zhì)的生命體系就可以維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，使生物體少受外界溫度變化的影響。水的蒸發(fā)熱大，能為部分脊椎動物所利用， 以汗水的蒸發(fā)作為一種冷卻機制；同樣，對于植物來說也是非常重要的，植物葉片通過水分蒸發(fā)消耗過多吸收的光能，從而避免溫度升高對細胞造成傷害。 4、結(jié)合水是構(gòu)成細胞的組成成分。細胞內(nèi)有纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)等許多親水性物質(zhì)，水分子與它們結(jié)合形成結(jié)合水，一起作為細胞的組成成分。親水性強弱是蛋白質(zhì)淀粉纖維素。 5、運輸功能。水的流動性大，水在生物體內(nèi)可將吸收來的營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)礁鱾€組織細胞中去，并可以將組織細胞產(chǎn)生的廢物運輸?shù)脚判蛊鞴?，排到體外。 6、維持細胞

5、的固有姿態(tài)。 7、對生物體的生命活動起重要的調(diào)控作用。生物體內(nèi)水的含量的多少以及水的存在狀態(tài)的改變，都影響著新陳代謝的進行。一般地說，含水量較高、自由水比例高時，代謝活躍。 8、其他功能：如潤滑作用、為體內(nèi)反應提供液體環(huán)境等。 二、細胞中的無機鹽 （一）無機鹽的存在形式（會背、寫）大多數(shù)無機鹽以離子的狀態(tài)存在，少數(shù)與其他化合物結(jié)合。 （二）無機鹽的功能（理解） 1、有些無機鹽是細胞和生物體某些復雜化合物的重要組成部分。如核酸中含有N、P，某些蛋白質(zhì)中含有Fe、N、S等，葉綠素中含有N、Mg等元素。 2、許多種無機鹽對維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。有些無機鹽離子是酶、激素或維生素的重要組

6、成部分。如鋅是若干種跟消化有關的酶的結(jié)構(gòu)中心；碘是形成甲狀腺素的成分；鉀是多種酶的激活劑，在維持細胞內(nèi)液的滲透壓上起決定性作用，還能維持心肌舒張、保持心肌正常興奮性等重要作用；鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，同時調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的敏感性等等。 3、（了解）維持生物體內(nèi)的平衡。如無機鹽在調(diào)節(jié)離子平衡、酸堿平衡、調(diào)節(jié)滲透壓中起重要作用。 （1）酸堿平衡中的作用。 動物的體液具有正常的pH值，如人的血漿pH值約為7.357.45，在酸堿平衡的維持中，無機鹽直接參與了緩沖對的構(gòu)成。血液中最主要的緩沖對是由碳酸氫鈉（鉀）和碳酸所構(gòu)成的，即NaHCO3/H2CO3或KHCO3/H2CO3。除此之外，還存在有其他

7、的緩沖對。在血漿中有Na2HPO4/NaH2PO4、血漿蛋白質(zhì)鈉鹽/蛋白質(zhì)等，在紅細胞中有K2HPO4/KH2PO4、紅細胞蛋白體系鉀鹽/紅細胞蛋白（血紅蛋白鉀鹽/血紅蛋白、氧合血紅蛋白鉀鹽/氧合血紅蛋白）等緩沖對，這些緩沖對對于調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡都是很有效的。 （2）無機鹽在中的作用 滲透壓是衡量溶液中溶質(zhì)濃度的一種方法，溶液中滲透壓的高低與溶液中溶質(zhì)粒子的大小、電荷的多少及其化學性質(zhì)無關，而取決于溶液中溶質(zhì)粒子的濃度。在機體內(nèi)引起滲透壓的有效物質(zhì)包括有機物和無機物。由于體內(nèi)無機鹽的濃度、解離程度都比有機物高得多，所以體液中無機鹽提供的滲透壓最大，而有機物提供的滲透壓很小。細胞內(nèi)液及細胞外液的容積決定于它們的滲透壓，只有當機體細胞內(nèi)外的滲透壓恒定時，組織細胞的形態(tài)和機能才能維持正常，各種正常的物質(zhì)代謝才能有條不紊地進行，這是維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的一個極為重要的方面。2