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1、商業(yè)局開發(fā)建設風味飲食街設想方案 .xx是全國優(yōu)秀旅游城市，有著燦爛的歷史文化和世人景仰的井岡山紅色與綠色交相輝映的旅游資源。為揚優(yōu)成勢，加快xx商貿旅游經(jīng)濟的開展，根據(jù)市、區(qū)政府的工作安排和部署，我局組織力量對風味飲食一條街的建設進行了認真調研勘察，反復篩選比較，科學求實優(yōu)選，現(xiàn)就開發(fā)建設xx市中心XX縣區(qū)特色餐飲一條街提出初步設想如下： 一、選址意見分析 經(jīng)調研勘察，篩選比較，擬定上后街為xx風味飲食街的建設地點。取名為“xx風味餐飲街。 1、地理位置。上后街北至中山東路、南至田候路（田候路至水溝前農貿市場南端市人行宿舍近期暫不考慮），主街長約300余米，西起王家橋，穿越后河東路、上后街，

2、連接東邊永叔路的王家橋巷為輔街，長約150米，成“十字街形。 2、環(huán)境優(yōu)勢。一是城市居民生活需要。吉州區(qū)（xxXX縣區(qū)）有人口二十多萬（不含青原區(qū)），全區(qū)有大小餐館數(shù)百家，但沒有一條集中了xx地方特色餐飲的街區(qū)，市民要款待外地親朋好友品嘗本地特色時無處可去，或者要驅車到很偏遠的地方去，很不方便；近年隨著xx旅游業(yè)的開展，這個問題顯現(xiàn)尤其突出。因此，有必要在xx市興建一條地方特色餐飲的街區(qū)。二是地處中心XX縣區(qū)，地段優(yōu)勢明顯。周邊人口居住相對集中，道路四通八達，出入十分方便。三是具有較理想的人文環(huán)境襯托。特色餐飲街，夾在一江一河中。往東穿過永叔街走進沿江大道，可飽覽贛江景色，感受都市娛樂休閑文化

3、的濃厚氣息；往西緊鄰的中山橋、王家橋、半蘇橋三橋亭亭玉立，后河岸邊園林環(huán)繞，綠樹成蔭，令人留連往返。四是上后街兩邊經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃建設，可形成錯落整齊有序的店面120多個，新增特色街店鋪營業(yè)面積1萬8千多平方米。地下排污、排水等環(huán)保設施完善。特色街原有店面改造和新建投資相對不是很大，開發(fā)建設周期短、見效快。綜上所述，上后街是目前中心XX縣區(qū)較適宜的餐飲特色街的建設選址地點。 二、特色餐飲街的定位 力求反映廬陵綠色飲食文化內涵和歷史底蘊，表達井岡山旅游文化與xx餐飲文化和諧統(tǒng)一；博采眾長，吸納引進國內特色餐飲美食，提升特色街品位，豐富美化市民的飲食文化生活。著力在三個“特字上做文章： 1、建筑風格上

4、有特色。按廬陵古建筑風格建設仿古一條街店面，并在街中心增設一些適量文化、休閑設施為襯托。 2、餐飲風味上有特色。以xx外鄉(xiāng)特色風味為主，聚集贛菜精品系列，引進展示京、川、魯、蘇、湘、粵、晉等菜系特色佳肴，凸現(xiàn)傳統(tǒng)特色和推陳出新并舉。 3、管理模式上有特色。特色街仿古牌樓內實行全封閉式管理。周邊合理配套充裕的車輛泊位，按照市場經(jīng)濟手段，實行特色街經(jīng)營觀念，既在政府指導下，經(jīng)營公司具體負責，局部業(yè)主積極參與的管理模式，全天候為顧客提供效勞。 三、開發(fā)建設模式 實行“政府主導、統(tǒng)一規(guī)劃、市場運作，工程法人投資的方式開發(fā)建設。一是已建成的臨街店面由萬家房地產(chǎn)及信和公司水溝前市場等業(yè)主按照總體設計風格要

5、求進行改造裝飾，二是掛牌上市的凈地中標人要按統(tǒng)一設計要求進行新建，完全溶入特色街的建筑風格，三是特色街地面改造、綠化、亮化和三個街口牌樓等公共設施由政府投資建設，作為后續(xù)管理的資源經(jīng)營權。 四、保障措施 1、加強組織領導。成立特色街開發(fā)建設協(xié)調小組。市、區(qū)明確一位領導掛點負責。由市、區(qū)商業(yè)、規(guī)劃、城管等有關部門組成，下設辦公室，各成員單位派人集中辦公，嚴格管理，綜合協(xié)調，促進特色街建設按期進行，順利完工開業(yè)。 2、加強部門協(xié)調，標準管理。結合實際，建立和完善特色市場培育方法，實行特色街經(jīng)營準入制，嚴格審核，嚴格執(zhí)行。 3、強化特色街市場管理。成立“特色街經(jīng)營管理公司為區(qū)直屬事業(yè)單位，按精干、高

6、效原那么確定人員，擔負市場管理與培育開展的任務。 4、給予必要的政策扶植。要采取“放水養(yǎng)魚和“欲取先予方式，工商、稅務對入街經(jīng)營的商戶給予一定的稅費減免扶植，金融部門給予信貸扶植。促進特色街發(fā)育成熟，做強作大。 我們相信，在市、區(qū)領導的高度重視、關心、支持下，經(jīng)各方努力，一個環(huán)境優(yōu)美、設施完備、文明有序、品味較高、管理新穎、風味飄香四溢的xx特色餐飲一條街，必定在全省乃至全國都將產(chǎn)生積極影響，提升xx中心XX縣區(qū)城市品位，豐富xx飲食文化，成為xx商貿核心效勞區(qū)和優(yōu)秀旅游城市的一大亮點。 內容總結（1）商業(yè)局開發(fā)建設風味飲食街設想方案 .xx是全國優(yōu)秀旅游城市，有著燦爛的歷史文化和世人景仰的井岡山紅色與綠色交相輝映的旅游資源（2）上后街北至中山東路、南至田候路（田候路至水溝前農貿市場南端市人行宿舍近期暫不考慮），主街長約300余米，西起王家橋，穿越后河東路、上后街，連接東邊永叔路的王家橋巷為輔街，長約150米，成“十字街形