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1、生物組織中有機(jī)化合物的鑒定,還原糖的鑒定（葡萄糖、果糖）原理 某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的 有關(guān)有機(jī)化合物,產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)材料 含糖量較高,顏色近于白色的植物組 織(蘋(píng)果 梨)試劑 本尼迪特試劑 斐林試劑:0.1g/mL的NaOH溶液(甲 液)和0.05g/mL的CuSO4溶液(乙液), 用前配制(45滴乙液+2mL甲液),生物組織中有機(jī)化合物的鑒定,還原糖的鑒定方法步驟與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 制備生物組織樣液 向試管內(nèi)注入組織樣液 注入剛配制的斐林試劑 藍(lán)色 沸水浴2min 藍(lán)色棕色磚紅色沉淀結(jié)果分析 該組織樣液中含有還原糖,還原糖檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,生物組織中有機(jī)化合物的鑒定,脂肪的鑒定原理 某

2、些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有 關(guān)有機(jī)化合物,產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)材料 富含脂肪的種子(花生)試劑 蘇丹染液(橙黃色) 蘇丹染液(紅色) 50%的酒精溶液 蒸餾水,生物組織中有機(jī)化合物的鑒定,脂肪的鑒定方法步驟 浸泡種子切組織薄片（12mm）組織薄片上滴23滴蘇丹染液染色23min吸去染液,滴50%的酒精溶液12滴,洗去浮色吸去酒精,滴蒸餾水,蓋蓋玻片,制成臨時(shí)裝片先用低倍鏡,再用高倍鏡觀察顏色變化,脂肪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,生物組織中有機(jī)化合物的鑒定,蛋白質(zhì)的鑒定原理 某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有 關(guān)有機(jī)化合物,產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)材料 大豆種子(豆?jié){) 雞蛋清試劑 雙縮脲試劑:0.1g/mL的NaOH溶液(A 液)和0.01g/mL的CuSO4溶液(B液),生物組織中有機(jī)化合物的鑒定,蛋白質(zhì)的鑒定 方法步驟 制備生物組織樣液(豆?jié){), 制備蛋白質(zhì)稀釋液向試管內(nèi)注入組織樣液或蛋白質(zhì)稀釋液2mL加入A液2mL,振蕩均勻 (不變色)加入B液34滴,振蕩均勻 (紫色),蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,四類有機(jī)化合物：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。,淀粉還原糖（葡萄糖、果糖）油脂蛋白質(zhì)DNARNA,