《高考生物復(fù)習(xí)新陳代謝與酶知識點.docx》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物復(fù)習(xí)新陳代謝與酶知識點.docx（3頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、2019高考生物復(fù)習(xí)新陳代謝與酶知識點酶大多是蛋白質(zhì)，但少數(shù)具有生物催化功能的分子并非 為蛋白質(zhì)，有一些被稱為核酶的RNA分子 和一些DNA分 子同樣具有催化功能。以下是新陳代謝與酶知識點，希望對 考生復(fù)習(xí)有幫助。名詞：1、酶：是活細(xì)胞（來源）所產(chǎn)生的具有催化作用（功能）的一類 有機物。大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（合成酶的場所主要是 核糖體，水解酶的酶是蛋白酶），也有的是RNA。2、酶促反應(yīng)：酶所催化的反應(yīng)。3、底物：酶催化作用中的反應(yīng)物叫做底物。語句：1、酶的發(fā)現(xiàn)：、1783年，意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼用實 驗證明：胃具有化學(xué)性消化的作用；、1836年，德國科學(xué) 家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶；

2、、1926年，美國科學(xué)家 薩姆納通過化學(xué)實驗證明胭酶是一種蛋白質(zhì)；20世紀(jì)80 年代，美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物 催化作用。2、酶的特點：在一定條件下，能使生物體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)反 應(yīng)迅速地進(jìn)行，而反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和質(zhì)量并不發(fā)生變化。 3、酶的特性：高效性：催化效率比無機催化劑高許多。 專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。酶需要適宜的溫度和pH值等條件：在最適宜的溫度和pH 下，酶的活性最高。溫度和pH偏高和偏低，酶的活性都會 明顯降低。原因是過酸、過堿和高溫，都能使酶分子結(jié)構(gòu)遭 到破壞而失去活性。4、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，在細(xì)胞內(nèi)外都起作用，如消化酶就 是在細(xì)胞外消

3、化道內(nèi)起作用的；酶對生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)起 催化作用與調(diào)節(jié)人體新陳代謝的激素不同；雖然酶的催化效 率很高，但它并不被消耗；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，它的合成受 到遺傳物質(zhì)的控制，所以酶的決定因素是核酸。5、既要除去細(xì)胞壁的同時不損傷細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，正確的思 路是：細(xì)胞壁的主要成分是纖維素、酶具有專一性，去除細(xì) 胞壁選用纖維素酶使其分解。血液凝固是一系列酶促反應(yīng)過 程，溫度、陵堿度都能影響酶的催化效率，對于動物體內(nèi)酶 催化的最適溫度是動物的體溫，動物的體溫大都在35C左 右。6、通常酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，主要在適宜條件下才有活 性。胃蛋白酶是在胃中對蛋白質(zhì)的水解起催化作用的。胃蛋 白酶只有在酸性環(huán)境（最適PH=2左右）才有催化作用，隨pH 升高，其活性下降。當(dāng)溶液中pH上升到6以上時，胃蛋白 酶會失活，這種活性的破壞是不可逆轉(zhuǎn)的。新陳代謝與酶知識點的所有內(nèi)容就是這些，查字典生物網(wǎng)預(yù) ?？忌梢匀〉酶玫某煽?。2019年高考第一輪復(fù)習(xí)備考專題已經(jīng)新鮮出爐了，專題包含 高考各科第一輪復(fù)習(xí)要點、復(fù)習(xí)方法、復(fù)習(xí)計劃、復(fù)習(xí)試題， 大家來一起看看吧 第3頁/共3頁