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1、01 、土豆加工方式：翻筐（挑揀） 加工標(biāo)準(zhǔn)：黃褐色，橢圓形，個(gè)體均勻；無損傷、無畸形；不發(fā)面、不發(fā)芽、無黑斑、無定量。加工流程： 1 、挑揀：將商品擺放中心加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、壓傷的、發(fā)面和發(fā)芽色的、形的，將好的商品擺放在傳遞帶上（可分級(jí)挑揀）2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每筐約蔬菜配送分揀規(guī)程15kg （裝菜高度須低于提手橫2502 、油菜加工方式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約300g-400g 。加工流程： 1 、分把：以 3-4 棵為一把。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在

2、加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根部 8公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4 層交叉碼放，每筐10kg03 、奶白菜加工方式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片新鮮、完整，根莖脆嫩，根部無腐爛、畸形的部分。加工流程： 1 、分把：以 2-3 棵為一把。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝

3、筐作業(yè)，每層 8把，每筐4 層交叉碼放，每筐約 10kg04 、苦菊 加工方式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤青綠色、葉面窄、尖、莖脆、葉嫩、無腐爛、無枯萎、根部切頭無變黑，每扎約 300g-400g 。加工流程： 1 、分把：以 2-3 棵為一把。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整。并將商品根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 8把，每筐4 層，每筐重約 8kg05 、小白菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉身呈

4、青綠色、根莖淺白色，葉片新鮮、完整、無蟲眼、根莖脆嫩，根部無腐爛、空心，每把約 400g-500g 。加工流程： 1 、分把：以一手抓為準(zhǔn)。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部12 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4 層交叉碼放，每筐重12kg 。06 、空心菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無腐爛、無枯萎、無花蕾，每把約 400g-500g 。加工流程： 1 、分把：以

5、一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。3、對(duì)齊：將挑揀完畢都的商品，整理對(duì)齊根部。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部12 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層7把，每筐4 層，葉部朝外，交叉碼放，每筐約重12kg 。07 、木耳菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片挺直、脆嫩、完整、無壓傷、無腐爛、無枯萎，每把400g-500g 。加工流程： 1 、分把：根據(jù)商品形的大小，進(jìn)行合理流動(dòng)分把（ 8-10/ 把）2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、壓傷的商品。

6、3、對(duì)齊：將根部整理對(duì)齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部12 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層4把，每筐6層，交叉碼放，每約裝 10kg 。08 、韭菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：根部短而無泥，葉片堅(jiān)挺而肥大，無黃葉、無爛葉。根部切割整齊，約 400g-500g/把。加工流程： 1 、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的及其他雜物。3、對(duì)齊：用手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入

7、為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整， 摘除根部碎葉，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 7把，每筐4 層交叉碼放，每筐重約 12kg 。09 、茼蒿菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉心綠、葉片挺直、完整、有氣味、無腐爛、無枯萎、每把約 200g-300g 。加工流程： 1 、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的商品。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐

8、作業(yè)，每層8把，每筐5層交叉碼放，每筐重約 10kg 。10 、芥藍(lán)加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片與莖呈墨綠、脆嫩、無腐爛、無枯萎、無開花、根部切口無變黑，每把約350g-400g 。加工流程： 1 、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、腐爛的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6把，每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg 。11 、胡蘿卜加工方式：裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)：通體紅色，長(zhǎng)圓

9、錐形，大小均勻根部微呈綠色，表皮整潔，無損傷、無黑斑、無腐爛，每袋裝 500g-600g 。加工流程： 1 、挑揀：將商品擺放在加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。2、加工：用刀對(duì)商品的兩頭進(jìn)行修整，修整完畢后擺放在傳送帶上。3 、裝袋：以 3-4 根為一單位放入裝袋機(jī)內(nèi)，進(jìn)行裝袋處理。4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 6袋，每層4層，每筐約重15kg為標(biāo)準(zhǔn)。11 、菠菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片呈深綠色、莖干呈綠色、脆嫩，根部紅色、無腐爛、無枯萎、每把約重400g-500g加工流程： 1 、分把：根據(jù)商品的大小、長(zhǎng)短、進(jìn)行分把，以一手抓為準(zhǔn)。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑

10、揀出腐爛枯萎的部分及其他雜物。3、對(duì)齊：將商品放在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。4 、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 8把，每筐4 層交叉碼放，每筐約重8-10kg 。12 、菜心加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉深綠色、莖淺綠色，根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩脆無腐爛、無枯萎、無空心，每把約 400g 。加工流程： 1 、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4 、捆扎：

11、用綠膠帶在離根部 12 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層6把，每筐4 層交叉碼放，每筐重約 10kg 。13 、白蘿卜加工方式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：通體白色、直身、大小均勻、無黑心、無損傷和畸形、無開裂、無銹斑、無定量。加工流程： 1 、挑揀：將商品擺放在加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無銹斑的商品，將好的商品擺放在傳送帶上。2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，用白色周轉(zhuǎn)筐，以每層4 根，每筐4層、每筐重約 15kg為標(biāo)準(zhǔn)。14 、山藥加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：灰褐色、呈橢圓形、無腐爛、無

12、破裂、莖根粗直、不帶泥土，每盒約 400g-500g加工流程： 1 、清洗：將商品用水進(jìn)行清洗，用抹布輕擦商品、洗凈后進(jìn)行控水處理。2 、切割：用菜刀將山藥以 20公分為一段進(jìn)行切割，修整腐爛的、 破裂的。3、碼盒：以兩段山藥為一單位，碼放入型號(hào)為24105 保鮮盒內(nèi)，并擺放在傳送帶上。4 、打包：將商品放在打包機(jī)上，用型號(hào)為300*500 保鮮膜，進(jìn)行打包。5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，j進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 6盒，每筐 5層，每筐重約13kg15 、油麥菜加工方式 :捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：新鮮、葉翠綠、無腐爛、無枯萎、根部干凈，約 400g-500g 。加工流程： 1 、分把：以 4-5 棵為一把（可根

13、據(jù)商品的大小進(jìn)行調(diào)整） 。2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的、斷裂的。3、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。4、捆扎：用綠色膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 8把，每筐4層交叉碼放，每筐重約 10kg 。16 、萵筍加工方式 :翻筐加工標(biāo)準(zhǔn)：根部鮮嫩，呈淺綠色、表皮無傷痕、葉綠新鮮、無腐爛、無褐色斑點(diǎn)，切頭新鮮、無變黑，無定量。加工流程： 1 、加工：將商品擺放在加工臺(tái)上，每棵萵筍剝?nèi)?-7 片葉子。2 、用刀對(duì)商品的根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶

14、上。3、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 6 棵，每筐4 層，每筐重約 12kg17 、大蒜加工方式：裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)：外皮白、蒜瓣肥大，蒜頭完整、無開裂、畸形、不發(fā)芽變色，每袋5個(gè)。加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出開裂、畸形、發(fā)芽變色的、剝?nèi)ダ蠈永掀?。用剪刀式修整蒜頭部分。2 、裝袋：用蒜袋將商品以 5個(gè)為一個(gè)單位，進(jìn)行裝袋作業(yè)。3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝袋作業(yè)，每層2 0個(gè)，每筐6層，每筐約12kg 。18 、毛豆加工方式：裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)：豆體呈淺綠色、有毛刺、豆體不發(fā)黃、米粒均勻、無腐爛，每袋約 500-600g 。加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的，果粒有飽滿的，并將挑揀合格的放在傳送帶上。2 、裝袋：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)內(nèi)進(jìn)行裝袋作業(yè)。3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)。以每層8包，每筐4層，每筐重約13kg19 、平菇加工方式：打包 加工標(biāo)準(zhǔn)：根部不過大、菇形飽滿完整、每盒約 400g加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出菇形完整、表面無開裂，用剪刀對(duì)好商品根部進(jìn)行修整。2015 保鮮盒內(nèi)，并將碼放的商品，擺4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，9kg