《【精品】備考2022高考生物高效學(xué)習(xí)方案考點(diǎn)專項(xiàng)-2-7人和動(dòng)物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝-新人教版.doc》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《【精品】備考2022高考生物高效學(xué)習(xí)方案考點(diǎn)專項(xiàng)-2-7人和動(dòng)物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝-新人教版.doc（12頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、備考2022高效學(xué)習(xí)方案生物考點(diǎn)專項(xiàng)1說明糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的代謝過程，分析其來源和去路。2分析三大營養(yǎng)物質(zhì)之間如何轉(zhuǎn)化。3舉例說明三大營養(yǎng)物質(zhì)間轉(zhuǎn)化的條件及其相互制約關(guān)系。4分別說出糖代謝與人體健康的關(guān)系、脂質(zhì)代謝與人體健康的關(guān)系及蛋白質(zhì)代謝與人體健康的關(guān)系。1三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝 2三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系(1)(2)轉(zhuǎn)化是有條件的：只有在 的情況下，糖類才有可能大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻 。(3)相互制約：正常情況下，人和動(dòng)物主要由 氧化分解供能，只有當(dāng) 時(shí)，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供能。當(dāng)時(shí)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解會(huì)增加。糖類供應(yīng)充足不能大量轉(zhuǎn)化成糖類糖類糖類代謝發(fā)生障礙引起供能缺乏糖類和脂肪的攝

2、入量都缺乏3三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康在生物體內(nèi)，糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)這三類物質(zhì)的代謝是同時(shí)進(jìn)行的，它們之間既相互聯(lián)系，又相互制約，形成一個(gè)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的過程。1糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間可以轉(zhuǎn)化(1)糖類代謝與蛋白質(zhì)代謝的關(guān)系糖類代謝的中間產(chǎn)物可以轉(zhuǎn)變成非必需氨基酸糖類在分解過程中產(chǎn)生一些中間產(chǎn)物(如丙酮酸)可以通過轉(zhuǎn)氨基作用生成相互對(duì)應(yīng)的非必需氨基酸，但由于糖類分解時(shí)不能產(chǎn)生與必需氨基酸相對(duì)應(yīng)的中間產(chǎn)物，因而糖類不能轉(zhuǎn)化成必需氨基酸。蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)化成糖類幾乎所有組成蛋白質(zhì)的天然氨基酸都可以轉(zhuǎn)變成糖類。(2)糖類代謝與脂質(zhì)代謝的關(guān)系糖類轉(zhuǎn)變成脂肪脂肪轉(zhuǎn)變成糖類脂肪分解產(chǎn)生的甘油和脂肪酸都能夠轉(zhuǎn)變成糖類

3、。(3)蛋白質(zhì)代謝與脂質(zhì)代謝的關(guān)系一般來說，動(dòng)物體內(nèi)不容易利用脂肪酸合成氨基酸。植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。某些氨基酸通過不同途徑可轉(zhuǎn)變成甘油和脂肪酸。2三大營養(yǎng)物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化是有條件的只有在糖類供應(yīng)充足的情況下，糖類才有可能大量轉(zhuǎn)化成脂肪。不僅如此，各種代謝產(chǎn)物之間的轉(zhuǎn)化程度也是有明顯差異的。例如，糖類可以大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類。3三大營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化可相互制約在正常情況下，人和動(dòng)物體所需要的能量主要是由糖類氧化分解供應(yīng)的，只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能缺乏時(shí)，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供應(yīng)能量，保證機(jī)體的能量需要。當(dāng)糖類和脂肪的攝入量都缺乏時(shí)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就

4、會(huì)增加。而當(dāng)大量攝入糖類和脂肪時(shí)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會(huì)減少。4三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的比較相同點(diǎn)來源都有三個(gè)來源：食物的消化、吸收；其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化；自身體內(nèi)物質(zhì)的分解或轉(zhuǎn)化代謝均可合成、分解、轉(zhuǎn)化；都需要酶的催化；代謝終產(chǎn)物中都有CO2和H2O功能都可作為能源物質(zhì)不同點(diǎn)是否能儲(chǔ)存：糖類和脂肪能儲(chǔ)存，蛋白質(zhì)不能；代謝終產(chǎn)物：蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物中有尿素；特別提示(1)人體內(nèi)8種必需氨基酸不可由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(因缺乏轉(zhuǎn)化為8種必需氨基酸的中間產(chǎn)物)，但體內(nèi)原有蛋白質(zhì)分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些必需氨基酸，因此必需氨基酸應(yīng)主要來自食物的消化吸收，其次還可來自體內(nèi)原有蛋白質(zhì)的分解。(2)糖尿病患者，糖的分解利用發(fā)生障礙

5、但脂肪與蛋白質(zhì)的分解作用卻加強(qiáng)。8種必需氨基酸記憶口訣“甲硫氨酸、賴氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸僅取每種氨基酸第一個(gè)字(或其諧音)可寫為：“甲來寫一本亮色書(蘇)以便記憶?！纠?】(2022四川理綜，6分)以下關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的表達(dá)，不正確的選項(xiàng)是()A用15N標(biāo)記的苯丙氨酸飼喂小鼠后，在其體內(nèi)檢測(cè)不到15N標(biāo)記的酪氨酸B當(dāng)體內(nèi)脂肪的分解速度加快時(shí)，意味著糖類的供應(yīng)缺乏C肝細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能出現(xiàn)障礙，脂蛋白的合成受阻D肝糖元和肌糖元去路的差異，與所在細(xì)胞功能密切相關(guān)解析此題主要考查哺乳動(dòng)物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的相關(guān)知識(shí)。酪氨酸是哺乳動(dòng)物體內(nèi)的非必需氨

6、基酸，可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用生成，所以苯丙氨酸中的氨基(NH2)可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用傳給酪氨酸，因此A錯(cuò)誤；人和動(dòng)物體生命活動(dòng)所需的能量主要來自糖類氧化分解，只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能缺乏時(shí)，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供應(yīng)能量，保證機(jī)體的能量需要，所以B正確；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類的合成有關(guān)，所以當(dāng)肝細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能出現(xiàn)障礙時(shí)，脂蛋白的合成會(huì)受阻，C正確。答案A(2022北京海淀高三期末)以下列圖是人和動(dòng)物體內(nèi)某些物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖答復(fù)以下問題： (1)人在饑餓初期，維持血糖穩(wěn)定的主要途徑是_(填圖中標(biāo)號(hào))，對(duì)該過程有促進(jìn)作用的激素是_。(2)糖尿病患者糖代謝發(fā)生障礙時(shí)，圖中的

7、_過程會(huì)加強(qiáng)，這說明_。(3)過程是在_酶的作用下完成的。(4)形成脂肪肝的原因有_。(5)圖中C物質(zhì)的作用是_，D物質(zhì)主要是通過_(填器官)排出體外。(6)請(qǐng)寫出生成A物質(zhì)的反響式：_。答案：(1)胰高血糖素和腎上腺素(答案不全不得分)(2)(答案不全不得分)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝既相互聯(lián)系，又相互制約(答案中沒有相互制約不能得分)(2)轉(zhuǎn)氨(4)磷脂合成受阻肝臟功能不好經(jīng)常高糖、高脂肪膳食(5)與氫結(jié)合生成水腎(6)C6H12O6 2C3H6O3(乳 酸)能量(缺少酶和能量不得分)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝是人體物質(zhì)和能量代謝的核心，代謝能否正常進(jìn)行與人體疾病與健康及內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)息息相關(guān)。其中，肝臟

8、起著重要的樞紐作用它是三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的最重要中轉(zhuǎn)站?，F(xiàn)分析如表所示：功能類別具體作用肝臟與糖類代謝通過肝臟實(shí)現(xiàn)“肝糖元血糖的相互轉(zhuǎn)化，從而保證血糖平衡人體的血糖濃度應(yīng)維持在80120mg/dL范圍內(nèi)，此血糖范圍的維持，需多種激素的協(xié)同或拮抗作用(如胰島素與胰高血糖素拮抗、胰高血糖素與腎上腺素協(xié)同)，而參與血糖調(diào)節(jié)的多種激素，其主要靶器官均為肝臟，即：功能類別具體作用肝臟與脂質(zhì)代謝分泌膽汁促進(jìn)脂肪消化(乳化脂肪是物理性消化)；多余脂肪磷脂 肝臟中合成脂蛋白將多余脂肪運(yùn)出(假設(shè)肝臟功能不好或磷脂合成減少時(shí)，脂蛋白合成受阻，脂肪不能順利從肝臟中運(yùn)出，可導(dǎo)致脂肪肝)；進(jìn)行脂肪合成和分解的重要場(chǎng)所；膽

9、固醇合成的重要場(chǎng)所功能類別具體作用肝臟與蛋白質(zhì)代謝蛋白質(zhì)(肝臟自身蛋白、血漿蛋白等)合成的重要器官；氨基轉(zhuǎn)換作用的重要器官(許多轉(zhuǎn)氨酶如谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)，存在于肝臟中，故可通過測(cè)定血清中轉(zhuǎn)氨酶的含量作為診斷肝臟疾病的重要指標(biāo)之一。(因?yàn)楦喂δ墚惓r(shí)，肝細(xì)胞膜通透性提高，轉(zhuǎn)氨酶可透出進(jìn)入血漿)；肝臟與脫氨基作用及尿素的形成：當(dāng)細(xì)胞內(nèi)氨基酸含量過多時(shí)，可發(fā)生脫氨基作用，從而生成含氮局部與不含氮局部，不含氮局部可在細(xì)胞內(nèi)繼續(xù)氧化分解為CO2和H2O或轉(zhuǎn)化為糖類和脂肪，含氮局部那么在肝細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為尿素，從而解除NH3對(duì)人體的危害；同轉(zhuǎn)氨基作用一樣，脫氨基作用也主要在肝細(xì)胞中進(jìn)行，而且所有細(xì)胞脫氨基

10、作用生成的NH3均須在肝細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為尿素。因此，肝臟在脫氨基與尿素形成方面發(fā)揮著極其重要的作用特別提示尿素的合成場(chǎng)所是肝臟，但排出場(chǎng)所主要是腎臟(皮膚也可排出少量尿素)。肝功能異常可導(dǎo)致多余的NH3無法形成尿素而出現(xiàn)“氨中毒 ；腎功能異?？蓪?dǎo)致大量尿素?zé)o法及時(shí)排出而出現(xiàn)“尿毒癥?！纠?】(2022北京東城高三期末)以下列圖是人體細(xì)胞中局部物質(zhì)代謝的關(guān)系圖，以下有關(guān)表達(dá)正確的選項(xiàng)是()A圖中過程可發(fā)生在肝臟細(xì)胞中B通過過程，葡萄糖和脂肪可以大量相互轉(zhuǎn)化C假設(shè)X代表丙酮酸，葡萄糖中的氧經(jīng)過過程轉(zhuǎn)移給水D葡萄糖和脂肪經(jīng)代謝形成X，再經(jīng)形成的氨基酸能構(gòu)成人體所需的全部蛋白質(zhì)解析此題考查人體內(nèi)三大營養(yǎng)物

11、質(zhì)的代謝及其相互轉(zhuǎn)化的知識(shí)。三大營養(yǎng)物質(zhì)可以相互轉(zhuǎn)化，但是轉(zhuǎn)化是有條件的，不能大量轉(zhuǎn)化，糖類只能在相關(guān)條件下轉(zhuǎn)化為非必需氨基酸。而代謝過程中水中的氧來自于O2。因此此題答案是A。答案A(2022南昌高三調(diào)研)生理學(xué)家將人體的肝臟形容為一個(gè)巨大的生化工廠，許多重要的生化反響都是在這里完成的。請(qǐng)答復(fù)以下問題：(1)肝臟具有重要的解毒功能。乙醇在肝臟的氧化過程如以下列圖所示，其中的只可能在肝細(xì)胞的_中完成。(2)可以促進(jìn)肝糖元分解的激素有_。(3)乙肝病毒是一種約由3200個(gè)脫氧核苷酸組成的雙鏈DNA病毒，這種病毒的復(fù)制方式較為特殊，簡(jiǎn)要過程如下列圖。圖中表示的生理過程在遺傳學(xué)上分別稱為_。圖中過程

12、所需的原料來自于_。假設(shè)想了解子代乙肝病毒是否繼承了親代的主要性狀，最重要的驗(yàn)證方法是_。(4)當(dāng)乙肝病毒侵入人體后，往往需要_細(xì)胞的處理，將內(nèi)部的_暴露出來，才能刺激B淋巴細(xì)胞形成效應(yīng)B淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體。答案：(1)線粒體(2)胰高血糖素和腎上腺素(答案不全不得分)(3)遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和逆轉(zhuǎn)錄(答案不全不得分)人體的肝細(xì)胞檢驗(yàn)子代病毒是否還能夠侵染人體肝細(xì)胞(4)吞噬抗原決定簇1.糖類代謝與健康正常情況下，由于糖的來源和去路能保持相對(duì)平衡，故可使血糖濃度維持在80120mg/dL范圍內(nèi)，但當(dāng)糖代謝異常時(shí)，可帶來一系列健康問題，現(xiàn)總結(jié)如下：血糖含量疾病名稱病癥治療措施60mg/dL低血糖早期(

13、長期饑餓或肝功能減退)頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無力口服糖類45mg/dL低血糖晚期驚厥、昏迷靜脈注射葡萄糖溶液130mg/dL高血糖口服降糖藥物160mg/dL糖尿病多食、多飲、多尿、消瘦(三多一少)注射胰島素2.脂質(zhì)代謝與健康(2)脂肪肝3蛋白質(zhì)代謝與健康人體每天必須攝入一定量蛋白質(zhì)的理由：(1)蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能儲(chǔ)存：細(xì)胞中的糖可以糖元形式儲(chǔ)存，脂質(zhì)可以脂肪形式儲(chǔ)存，但人體的蛋白質(zhì)卻不能在體內(nèi)儲(chǔ)存，所以，在人體的蛋白質(zhì)中，每天總要通過脫氨基作用分解一局部氨基酸。(2)人體內(nèi)氨基酸不能全部由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)變而來：糖類轉(zhuǎn)變成氨基酸，必有過剩的氨基酸作氮源，而且因缺乏某些中間產(chǎn)物，20種氨

14、基酸中有8種無法由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)變而來，這8種必需氨基酸只能來自食物供應(yīng)，如大豆制品等。(3)青少年、孕婦及久病初愈的人需要更多的蛋白質(zhì)滿足代謝的需求。假設(shè)每天攝入的蛋白質(zhì)缺乏，組織蛋白的分解過程大于合成過程，功能蛋白將會(huì)減少，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致生理活動(dòng)受阻。如生長發(fā)育緩慢、胸腺發(fā)育不良、免疫力下降等。食物種類過于單一易造成營養(yǎng)不良。故提倡全面攝食，不能挑食或偏食(動(dòng)物性食物中氨基酸種類較植物性食物全面)。特別提示確認(rèn)食物營養(yǎng)價(jià)值上下往往依據(jù)必需氨基酸種類多少而定必需氨基酸種類越齊全，那么營養(yǎng)價(jià)值越高，一般而言，動(dòng)物性食物必需氨基酸種類較植物性食物齊全。【例3】(2022南昌高三調(diào)研)如果血糖含量維持在5060mg/dL，而總得不到補(bǔ)充，人就會(huì)出現(xiàn)驚厥休克，以下解釋不合理的是()A腦組織的供能主要來自葡萄糖的分