《山東鄆城縣七年級生物下冊3.1.3合理膳食與食品安全導(dǎo)學(xué)案無答案新.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《山東鄆城縣七年級生物下冊3.1.3合理膳食與食品安全導(dǎo)學(xué)案無答案新.doc（2頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、合理膳食與食品安全 學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、舉例說出什么是合理膳食？并養(yǎng)成合理膳食的生活習(xí)慣。2、舉例說出日常生活中食品安全方面的例子。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：設(shè)計一份營養(yǎng)合理的食譜，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣。【自主導(dǎo)學(xué)】：1、我們應(yīng)該科學(xué)地安排_，每餐能量攝入應(yīng)當(dāng)分別占_、_、_。2、食品安全問題包括食品原料的_和_問題，食品在_、_、_、_、_過程中人為改變其性質(zhì)而產(chǎn)生的安全問題。3、人類對食品的基本要求是_、_，并且符合應(yīng)有的_?！竞献魈骄俊?探究一：合理膳食探究過程：營養(yǎng)學(xué)家將人的膳食結(jié)構(gòu)形象地設(shè)計成“食物金字塔”各小組根據(jù)17頁圖進(jìn)行探究1、 食物金字塔提供了哪些信息？2、 根據(jù)食物金字塔對各類食物攝取量的要

2、求，你認(rèn)為我們?nèi)粘５娘嬍硲?yīng)該注意哪些問題？3、 為什么偏食或挑食不利于我們的身體健康和生長發(fā)育？探究結(jié)論：良好的_和_的營養(yǎng)能夠促進(jìn)身體的生長發(fā)育，使我們增強(qiáng)對疾病的抵抗力，保持_。【分層提高】：1.小強(qiáng)上課時突然大汗淋漓，頭暈眼花（如右圖），請回答下面兩個問題：（1）出現(xiàn)這種狀況可能的原因是（ ）A.沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象 B.天氣太熱C.沒寫完作業(yè)，怕老師批評 D.上課想睡覺（2）你認(rèn)為他應(yīng)該補(bǔ)充以下哪種食物以盡快恢復(fù)？A.炒雞蛋 B.燒牛肉 C.花生米 D.面包學(xué)習(xí)體會：本節(jié)課你的收獲或疑惑是 2、右圖為“平衡膳食金字塔”，請你據(jù)圖分析回答下列問題：（1）人每天攝取最多的食物應(yīng)是含_較多的食物。（2）人每天攝取最少的食物應(yīng)是含_較多的食物。（3）青少年每天應(yīng)比成人多攝取含_較多的食物，即金字塔中第_、_層的食物。（4）李伯伯患冠心病，請你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少吃_類食物，適當(dāng)補(bǔ)充_類食物。 A.維生素 B.蛋白質(zhì) C.糖 D.脂肪拓展思考：小明的上皮膚經(jīng)常脫落，足趾縫里潰爛，瘙癢難忍，他認(rèn)為自己缺失了維生素B1，得了腳氣病，應(yīng)該多吃些新鮮的蔬菜和水果，你認(rèn)為他的想法對嗎？請你幫幫他吧。