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1、7.1 7.1 倉儲(chǔ)規(guī)劃與管理倉儲(chǔ)規(guī)劃與管理 7.2 7.2 庫存控制庫存控制7.3 7.3 供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制策略供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存控制策略7.4 7.4 自動(dòng)化倉儲(chǔ)系統(tǒng)自動(dòng)化倉儲(chǔ)系統(tǒng)第七章第七章倉儲(chǔ)管理與庫存控制倉儲(chǔ)管理與庫存控制1引導(dǎo)案例:海爾物流和立體庫 v海爾集團(tuán)公司分析發(fā)現(xiàn)在整個(gè)生產(chǎn)過程中，最受制約的就是倉儲(chǔ)，就是原材料和零部件的倉儲(chǔ)和配送原材料和零部件的倉儲(chǔ)和配送，所以海爾選擇了這個(gè)突破口。v在青島海爾信息園里面建了一座機(jī)械化的立體庫，在黃島開發(fā)區(qū)建了一座全自動(dòng)的立體庫。在國內(nèi)人們因?yàn)槿斯こ杀颈阋?，地皮又大而質(zhì)疑立體庫的效果。v但海爾的事實(shí)是，黃島立體庫長120米、寬60米，

2、倉儲(chǔ)面積5400m2，立體庫有9168個(gè)標(biāo)準(zhǔn)托盤位，托盤是托盤是1.21米的米的；立體庫的建筑高度是16米，放貨的高度可到12.8米，每天進(jìn)出的托盤達(dá)到1200個(gè)，實(shí)際能力是1600個(gè)。v5400 m2取代了原來65000 m2的外租庫，而且由于使用了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，管理人員從原來的300多人降為48人。通過減少外租庫的租金，外租庫到車間的來回費(fèi)用，節(jié)省工人工資加起來一年是1200萬。v第二個(gè)作用是降低了物料的庫存。因?yàn)楹栐谟?jì)算機(jī)系統(tǒng)里都設(shè)定了，比如說只允許放7天的料，超過7天不讓進(jìn)，相對(duì)來說使整個(gè)庫存量下降。庫存量下降當(dāng)時(shí)空調(diào)事業(yè)部就是一個(gè)典型的例子，大約3個(gè)月，從9月到12月降了1.4億。2

3、引導(dǎo)案例:海爾物流和立體庫 v第三個(gè)作用是深化了企業(yè)物流系統(tǒng)的規(guī)劃。因?yàn)榱Ⅲw庫使用后是兩翼推動(dòng)，一是海爾要求所有的分供方按照照標(biāo)準(zhǔn)化的模式送貨，所有的都是標(biāo)準(zhǔn)化的托盤，標(biāo)準(zhǔn)的周轉(zhuǎn)箱。標(biāo)準(zhǔn)化的托盤，標(biāo)準(zhǔn)的周轉(zhuǎn)箱。v以往都是紙箱，紙箱的壞處在于，產(chǎn)品的零部件容易壓壞，上線的時(shí)候還要倒箱，多次倒箱增加了人工揀選，保證不了產(chǎn)品的質(zhì)量?，F(xiàn)在我們采用統(tǒng)一的產(chǎn)品包裝，從分供方的廠里到海爾的生產(chǎn)線整個(gè)過程不用倒箱。v對(duì)車間也是一樣，以往我們車間的效果也是臟、亂、差，使用標(biāo)準(zhǔn)箱之后，全部是叉車作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。立體庫對(duì)兩方都產(chǎn)生了有利的作用，對(duì)分供方也好，對(duì)海爾內(nèi)部的整個(gè)物流推進(jìn)也是很重要的。v二是，立體庫具有靈活性

4、和擴(kuò)展性，剛開始設(shè)計(jì)立體庫想的只是放空調(diào)的東西，但是通過計(jì)算機(jī)系統(tǒng)管理以后，只占很少的庫容，公司馬上把冰箱、洗衣機(jī)、電腦全部放進(jìn)去，一下減少了這些廠的外租庫，整個(gè)效果非常明顯。v立體庫就有這么多好處。并不一定非要建立體庫，在車間旁邊也可以搭立體貨架，這樣就節(jié)約了車間里面寶貴的生產(chǎn)面積，每一寸土地都得到充分的利用。（改編自“周行.海爾物流與創(chuàng)新.商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù),2000.8:12-18.”作者周行就職于海爾集團(tuán)物流本部。）37.1倉儲(chǔ)規(guī)劃與管理倉儲(chǔ)規(guī)劃與管理倉儲(chǔ)成本是物流成本中很倉儲(chǔ)成本是物流成本中很重要的部分約占物流成本重要的部分約占物流成本的的16%，僅次于運(yùn)輸成本，僅次于運(yùn)輸成本的的44%

5、，尤其占用企業(yè)流尤其占用企業(yè)流動(dòng)資金到了動(dòng)資金到了40%70%47.1倉儲(chǔ)規(guī)劃與管理倉儲(chǔ)規(guī)劃與管理v5.1.1倉儲(chǔ)的基本概念倉儲(chǔ)的基本概念v“倉儲(chǔ)倉儲(chǔ)”就是利用倉庫存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用或即將使用的物品的行為。就是利用倉庫存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用或即將使用的物品的行為?；蛑冈谔囟ǖ膱鏊鶅?chǔ)存物品的行為?；蛑冈谔囟ǖ膱鏊鶅?chǔ)存物品的行為。v發(fā)展發(fā)展商品、貨物的數(shù)量和種類越來越多，但是存儲(chǔ)的時(shí)間卻越來越短，而商品、貨物的數(shù)量和種類越來越多，但是存儲(chǔ)的時(shí)間卻越來越短，而且貨品在倉庫不只是儲(chǔ)存和保管，還有諸如分揀、包裝等加工增值過程。且貨品在倉庫不只是儲(chǔ)存和保管，還有諸如分揀、包裝等加工增值過程。v從物流系統(tǒng)的

6、觀點(diǎn)來看，倉庫的主要功能應(yīng)當(dāng)是從物流系統(tǒng)的觀點(diǎn)來看，倉庫的主要功能應(yīng)當(dāng)是促使貨物更快、更有效地流促使貨物更快、更有效地流動(dòng)，而不僅僅是儲(chǔ)存。動(dòng)，而不僅僅是儲(chǔ)存。v倉庫已經(jīng)不僅僅是一個(gè)儲(chǔ)存場所，它已經(jīng)發(fā)展到配送中心、物流中心，不但倉庫已經(jīng)不僅僅是一個(gè)儲(chǔ)存場所，它已經(jīng)發(fā)展到配送中心、物流中心，不但建筑物的外貌煥然一新，而且內(nèi)部的空間、建筑物的外貌煥然一新，而且內(nèi)部的空間、設(shè)施和貨物都發(fā)生了根本的變化，設(shè)施和貨物都發(fā)生了根本的變化，更有功能和管理的進(jìn)化。更有功能和管理的進(jìn)化。v現(xiàn)代倉庫和物流中心已經(jīng)形成了圍繞貨物的以存儲(chǔ)空間、儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備、人現(xiàn)代倉庫和物流中心已經(jīng)形成了圍繞貨物的以存儲(chǔ)空間、儲(chǔ)存設(shè)施

7、設(shè)備、人員和作業(yè)及管理系統(tǒng)組成的倉儲(chǔ)系統(tǒng)，功能也延伸到包括運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、包裝、員和作業(yè)及管理系統(tǒng)組成的倉儲(chǔ)系統(tǒng)，功能也延伸到包括運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、包裝、配送、流通加工和信息等一整套的物流環(huán)節(jié)。概括起來，倉儲(chǔ)的功能包括以配送、流通加工和信息等一整套的物流環(huán)節(jié)。概括起來，倉儲(chǔ)的功能包括以下幾個(gè)方面：下幾個(gè)方面：v（1）存儲(chǔ)（）存儲(chǔ)（Storage）。）。v（2）分揀（）分揀（Sorting）。）。v（3）集散（）集散（ConsolidationAndBreak-Bulk）。）。v（4）加工（）加工（Processing）。燕京啤酒國內(nèi)）。燕京啤酒國內(nèi)400毫升毫升3元，日本最初元，日本最初9元，到日元，到

8、日本當(dāng)?shù)丶庸?，本?dāng)?shù)丶庸ぃ?元元56第二節(jié)倉儲(chǔ)的作業(yè)管理第二節(jié)倉儲(chǔ)的作業(yè)管理v一、儲(chǔ)存貨架一、儲(chǔ)存貨架78910111213141516171819202122232425262728297.1.2 7.1.2 倉儲(chǔ)的作業(yè)流程倉儲(chǔ)的作業(yè)流程依依據(jù)據(jù)出出庫庫憑憑證證備備料料，根根據(jù)據(jù)商商品品類類型型和和包包裝裝情情況況進(jìn)進(jìn)行行拆拆垛垛、取取貨貨、集集貨貨等等備備貨貨作作業(yè)業(yè)；將將備備貨貨與與客客戶戶訂訂單單核核對(duì)對(duì)(數(shù)數(shù)量量、型型號(hào)號(hào)、交交付付地地點(diǎn)點(diǎn))；根根據(jù)據(jù)不不同同配配送送對(duì)對(duì)象象進(jìn)進(jìn)行行分分揀揀包包裝裝作作業(yè)業(yè)；制制作作發(fā)發(fā)貨貨單單據(jù)據(jù)；根根據(jù)據(jù)發(fā)發(fā)貨貨量量配車，裝車后積載確認(rèn)配車，裝車

9、后積載確認(rèn)備貨作業(yè)備貨作業(yè)分揀包裝分揀包裝配車安排配車安排發(fā)發(fā)貨貨作作業(yè)業(yè)集裝配送集裝配送出庫出庫堆堆碼碼或或密密封封作作業(yè)業(yè)；保保養(yǎng)養(yǎng)維維護(hù)護(hù)作作業(yè)業(yè)；整整理理移移庫庫或或整整理理移移位位作作業(yè)業(yè)；檢檢查查庫庫存存量量是是否否適適當(dāng)當(dāng)，是是否否需需要要補(bǔ)補(bǔ)充充發(fā)發(fā)貨貨；檢檢查查盤盤點(diǎn)點(diǎn)作作業(yè)業(yè)，保保持持正正確確的的庫庫存存記記錄錄，檢檢查查庫庫存存實(shí)實(shí)物物與與賬賬冊冊記記錄錄是是否否相相符符；掌掌握握物物品品庫庫存存時(shí)時(shí)間間；按按客客戶戶要要求求進(jìn)進(jìn)行行包包裝裝作作業(yè)業(yè)；根根據(jù)據(jù)企企業(yè)業(yè)管管理理要要求求貼貼付付價(jià)格、質(zhì)量、等級(jí)等標(biāo)簽價(jià)格、質(zhì)量、等級(jí)等標(biāo)簽數(shù)量管理數(shù)量管理質(zhì)量維護(hù)質(zhì)量維護(hù)流通加

10、工流通加工保管作業(yè)保管作業(yè)發(fā)貨準(zhǔn)備發(fā)貨準(zhǔn)備保管保管運(yùn)運(yùn)輸輸工工具具達(dá)達(dá)到到倉倉庫庫；進(jìn)進(jìn)貨貨商商品品與與單單據(jù)據(jù)核核對(duì)對(duì)（質(zhì)質(zhì)量量、數(shù)數(shù)量量核核對(duì)對(duì)）；搬搬運(yùn)運(yùn)與與裝裝卸卸作作業(yè)業(yè)；庫庫存存保保管管信信息息處處理理（如如貼貼條條形形碼碼）；倉倉庫庫空空間間分分配配和和記記錄錄（如如標(biāo)標(biāo)貨貨架架號(hào)等）號(hào)等）商品檢驗(yàn)商品檢驗(yàn)入庫準(zhǔn)備入庫準(zhǔn)備保管標(biāo)志保管標(biāo)志進(jìn)進(jìn)貨貨檢檢查查入庫作業(yè)入庫作業(yè)入庫入庫作業(yè)活動(dòng)內(nèi)容作業(yè)活動(dòng)內(nèi)容倉儲(chǔ)作業(yè)倉儲(chǔ)作業(yè)307.1.3倉儲(chǔ)系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)原理倉儲(chǔ)系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)原理1.庫區(qū)作業(yè)規(guī)劃庫區(qū)作業(yè)規(guī)劃其主要內(nèi)容包括：其主要內(nèi)容包括：（1）通道空間的布置規(guī)劃直接影響物流效率。）通道空間

11、的布置規(guī)劃直接影響物流效率。（2）收發(fā)貨區(qū)的作業(yè)空間規(guī)劃。）收發(fā)貨區(qū)的作業(yè)空間規(guī)劃。（3）倉儲(chǔ)區(qū)的作業(yè)空間規(guī)劃。）倉儲(chǔ)區(qū)的作業(yè)空間規(guī)劃。（4）分揀區(qū)作業(yè)空間規(guī)劃。）分揀區(qū)作業(yè)空間規(guī)劃。（5）集貨區(qū)的規(guī)劃。）集貨區(qū)的規(guī)劃。（6）行政區(qū)的規(guī)劃。）行政區(qū)的規(guī)劃。（7）廠區(qū)規(guī)劃）廠區(qū)規(guī)劃31v1 1、收發(fā)站臺(tái)規(guī)劃、收發(fā)站臺(tái)規(guī)劃v（1 1）出入庫站臺(tái)的位置關(guān)系設(shè)計(jì)）出入庫站臺(tái)的位置關(guān)系設(shè)計(jì)32R&SARSBRSCRRSSD33倉庫布局的形式倉庫布局的形式型流動(dòng)型流動(dòng)直線型流動(dòng)直線型流動(dòng)型流動(dòng)型流動(dòng)收貨收貨儲(chǔ)存儲(chǔ)存揀貨揀貨發(fā)貨發(fā)貨收貨收貨儲(chǔ)存儲(chǔ)存揀貨揀貨發(fā)貨發(fā)貨揀貨揀貨發(fā)貨發(fā)貨收貨收貨儲(chǔ)存儲(chǔ)存34日本上級(jí)

12、物流中心平面規(guī)劃圖日本上級(jí)物流中心平面規(guī)劃圖四層樓庫四層樓庫工作工作間間裝卸區(qū)裝卸區(qū)集裝箱堆場集裝箱堆場35豐田公司零部件物流中心平面規(guī)劃圖豐田公司零部件物流中心平面規(guī)劃圖機(jī)械化立體倉庫機(jī)械化立體倉庫裝裝卸卸平平臺(tái)臺(tái)停車場停車場大門大門停車場停車場36倉庫貨區(qū)布置倉庫貨區(qū)布置 1)1)橫列式橫列式 指貨垛或貨架的長度方向與倉庫的側(cè)墻相互平行指貨垛或貨架的長度方向與倉庫的側(cè)墻相互平行 這種布局的主要這種布局的主要優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)是：主通道長且寬，副通道是：主通道長且寬，副通道短，整齊美觀，便于存取查點(diǎn)，如果用于庫房布局，短，整齊美觀，便于存取查點(diǎn)，如果用于庫房布局，還有利于通風(fēng)和采光還有利于通風(fēng)和采光3

13、7v2 2）縱列式）縱列式v指貨垛或貨架的長度方向與倉庫的側(cè)墻垂直指貨垛或貨架的長度方向與倉庫的側(cè)墻垂直v這種布局的這種布局的優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)主要是可以根據(jù)庫存物品在庫時(shí)間主要是可以根據(jù)庫存物品在庫時(shí)間的不同和進(jìn)出頻繁程度安排貨位：在庫時(shí)間短、進(jìn)的不同和進(jìn)出頻繁程度安排貨位：在庫時(shí)間短、進(jìn)出頻繁的物品放置在主通道兩側(cè)；在庫時(shí)間長、進(jìn)出頻繁的物品放置在主通道兩側(cè)；在庫時(shí)間長、進(jìn)庫不頻繁的物品放置在里側(cè)。庫不頻繁的物品放置在里側(cè)。38v3 3）混合式）混合式 v 橫列式布局和縱列式布局兼而有之，可橫列式布局和縱列式布局兼而有之，可以綜合利用兩種布局的優(yōu)點(diǎn)。以綜合利用兩種布局的優(yōu)點(diǎn)。39空間布局形式空間布局

14、形式v就地堆碼就地堆碼v貨架存放貨架存放v平臺(tái)存放平臺(tái)存放v空中懸掛空中懸掛40圖圖 堆碼方式與貨架示例堆碼方式與貨架示例41v貨物堆碼的一般要求與原則貨物堆碼的一般要求與原則貨物堆碼，是指貨物堆垛操作方式、方法的總稱。貨物堆碼，是指貨物堆垛操作方式、方法的總稱。它是根據(jù)貨物的包裝、外形、保管要求，結(jié)合倉庫設(shè)備它是根據(jù)貨物的包裝、外形、保管要求，結(jié)合倉庫設(shè)備條件、儲(chǔ)存時(shí)間長短，將貨物按一定規(guī)律堆成各種形狀條件、儲(chǔ)存時(shí)間長短，將貨物按一定規(guī)律堆成各種形狀貨垛的方法。貨垛的方法。v貨物堆碼的基本要求貨物堆碼的基本要求貨物在正式堆垛時(shí)數(shù)量、質(zhì)量、包裝必須符合要求貨物在正式堆垛時(shí)數(shù)量、質(zhì)量、包裝必須符

15、合要求堆碼場地要求干燥、且墊高堆碼場地要求干燥、且墊高堆碼的基本要求：合理堆碼的基本要求：合理 、牢固、牢固 、定量、定量 、整齊、整齊 、節(jié)省節(jié)省 42v貨物堆碼原則：貨物堆碼原則：面向通道進(jìn)行保管面向通道進(jìn)行保管 盡可能地向高處碼放，提高保管效率盡可能地向高處碼放，提高保管效率 重下輕上原則重下輕上原則 根據(jù)出庫頻率選定位置根據(jù)出庫頻率選定位置 同一品種在同一地方保管原則同一品種在同一地方保管原則 便于識(shí)別原則便于識(shí)別原則 便于點(diǎn)數(shù)原則便于點(diǎn)數(shù)原則 依據(jù)形狀安排保管方法依據(jù)形狀安排保管方法 43v貨物堆碼方式貨物堆碼方式v 垛形垛形矩形矩形正方形正方形三角形三角形梯形梯形矩形矩形-三角形三

16、角形矩形矩形-梯形梯形矩形矩形-半圓形半圓形44v貨物堆垛方式貨物堆垛方式v（一）散堆法（一）散堆法45重疊式堆碼重疊式堆碼4647 縱橫交錯(cuò)式是指每層物品都改變方向向上縱橫交錯(cuò)式是指每層物品都改變方向向上堆放。適用于管材、捆裝、長箱裝物品等。堆放。適用于管材、捆裝、長箱裝物品等。該方法較為穩(wěn)定，但操作不便。該方法較為穩(wěn)定，但操作不便。縱橫交錯(cuò)式縱橫交錯(cuò)式48壓縫式壓縫式49仰伏相間式仰伏相間式50通風(fēng)式堆碼通風(fēng)式堆碼51栽柱式堆碼栽柱式堆碼52儲(chǔ)存區(qū)域空間規(guī)劃的影響因素儲(chǔ)存區(qū)域空間規(guī)劃的影響因素（1 1）貨品尺寸、數(shù)量。）貨品尺寸、數(shù)量。（2 2）托盤尺寸、貨架空間。）托盤尺寸、貨架空間。（3 3）使用的機(jī)械設(shè)備）使用的機(jī)械設(shè)備(型號(hào)型號(hào)/式樣、尺寸、產(chǎn)能、回轉(zhuǎn)半徑式樣、尺寸、產(chǎn)能、回轉(zhuǎn)半徑)。（5 5）通道寬度、位置及需求空間。）通道寬度、位置及需求空間。（4 4）庫內(nèi)柱距。）庫內(nèi)柱距。（5 5）建筑尺寸與形式。）建筑尺寸與形式。（6 6）進(jìn)出貨及搬運(yùn)位置。）進(jìn)出貨及搬運(yùn)位置。（7 7）補(bǔ)貨或服務(wù)設(shè)施的位置）補(bǔ)貨或服務(wù)設(shè)施的位置(防火墻、滅火器、排水口防火墻、滅火器、排水口)。（8