飲食護(hù)理專題講座課件.ppt
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1、文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿;如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除。飲食護(hù)理:飲食護(hù)理:l飲食護(hù)理的基本要求l(1)、飲食有節(jié),適時定量l飲食要適時、定量,不可過饑過飽,更不能暴飲暴食。l(2)、合理膳食,不可偏嗜l 三餐安排合理,做到飯、菜的色香味形俱全,美味可口。忌肥甘厚味,嗜食偏好。文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿;如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除。l(3)、重視脾胃,注意衛(wèi)生l 注意食物宜新鮮,忌生冷,不潔的食物,防止病從口入。l(4)、辯證施食,相因相宜l 遵循“寒者熱之,熱者寒之,虛則補(bǔ)之,實則瀉之”的調(diào)護(hù)原則文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿;如有不當(dāng)之
2、處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除。l食物的性味和功效l(1)、食物的性味l 寒性食物:綠豆、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜l熱性食物:蔥、姜、蒜、辣椒、白酒、狗肉l溫性食物:糯米、羊肉、雞、鯉魚l涼性食物:鴨蛋、蓮子、海帶、檸檬l平性食物:玉米、紅薯、牛奶、蠶豆、香菇文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿;如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除。l(2)、食物的功效l有降脂、降壓、防止血管硬化作用的食物:海藻、山楂、黑木耳、茶葉、荷葉、芹菜l有消炎作用的食物:大蒜、冬瓜籽、菠菜根l有解毒作用的食物:番茄、綠豆、生姜、醋l有降糖止渴作用的食物:南瓜、山藥、茭白、苦瓜l有清熱解毒作用的食物:西瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、
3、綠豆、扁豆文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿;如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除。l有祛濕利水作用的食物:西瓜皮、冬瓜皮、綠豆l有強(qiáng)健脾胃作用的食物:生姜、雞內(nèi)金、麥芽、陳皮l有潤腸通便作用的食物:核桃仁、芝麻、香蕉、蜂蜜l有鎮(zhèn)咳祛痰作用的食物:梨、蘿卜、橘子、白果l有止血作用的食物:花生內(nèi)衣、黃花菜、木耳、藕文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿;如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除。l有澀腸止瀉作用的食物:大蒜,焦麥芽、炒陳皮、蓮子、炒山藥l有驅(qū)蟲作用的食物:檳榔、南瓜子、椰子、胡蘿卜l有生奶作用的食物:鯽魚、豬蹄、魚頭、生南瓜子l有補(bǔ)益作用的食物:大棗,花生、桂圓、荔枝文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿;如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除。l服藥飲食宜忌l一般忌口:服藥期間、忌食生冷、肉、酒、腥臭等不易消化,有刺激性的食物。l特殊忌口:服補(bǔ)藥后,忌食濃茶和蘿卜。皮膚病,忌食海腥食物。瘡癰腫毒,忌食蝦、蟹、羊肉、辣椒等刺激性食物。文檔僅供參考,不能作為科學(xué)依據(jù),請勿模仿;如有不當(dāng)之處,請聯(lián)系網(wǎng)站或本人刪除。謝謝!謝謝!
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