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1、第3節(jié)汽化和液化教材解讀“觀察塑料袋的變化”實驗要讓學(xué)生自己動手做，塑料袋要透明，要盡量薄，使滴入的酒精清晰可見。解釋沸騰現(xiàn)象時，要強調(diào)“內(nèi)部和表面同時發(fā)生”“劇烈”兩個特征，為與蒸發(fā)的“只在表面發(fā)生”“任何溫度下”的兩個特征進行比較埋下伏筆。探究“水的沸騰”時，先對三個問題進行討論，讓學(xué)生自由猜想和假設(shè)，然后制訂實驗計劃，在實驗小組成員分工合作的基礎(chǔ)上，要強調(diào)每一個學(xué)生都要認(rèn)真觀察。通過跟沸騰對比，說明蒸發(fā)是汽化的兩種方式之一。教學(xué)中可以組織學(xué)生自己舉例，以加強對蒸發(fā)現(xiàn)象的認(rèn)識。紙鍋燒水的小實驗應(yīng)該讓學(xué)生做一做，該實驗現(xiàn)象出乎學(xué)生意料，可以很好地說明水的蒸發(fā)吸熱。讓學(xué)生親身體驗蒸發(fā)吸熱（給手

2、背擦酒精），并通過小實驗觀察影響蒸發(fā)快慢的三個因素，通過學(xué)生的充分討論，總結(jié)出這三個因素。注意講清楚：液體蒸發(fā)時要從周圍吸取熱量，致使周圍物體變冷。關(guān)于液化，要通過實驗使學(xué)生觀察什么是液化，如何使氣體液化，體會液化的一種方式“溫度降到足夠低”的含義。液化的第二種方式是壓縮體積，這種方式學(xué)生不熟悉，可以列舉液化石油氣的例子。教學(xué)目標(biāo)知識與技能知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程；了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點；學(xué)會看數(shù)據(jù)表，記住酒精、水銀等常見物質(zhì)的沸點；知道蒸發(fā)可以制冷，以及在生活中的應(yīng)用。過程與方法觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象；通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點；

3、通過研究影響蒸發(fā)快慢的因素，進一步認(rèn)識控制變量法的運用。情感、態(tài)度與價值觀通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對科學(xué)的求知欲，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。（續(xù)表）重難點處理重點沸騰、蒸發(fā)的特點及影響蒸發(fā)快慢的因素。指導(dǎo)學(xué)生在實驗過程中認(rèn)真觀察現(xiàn)象并及時總結(jié)，研究影響蒸發(fā)快慢的因素時，可以采用討論使?jié)褚路M快變干的方法進行分析總結(jié)。難點利用蒸發(fā)、沸騰的特點解釋生活中的現(xiàn)象。通過多媒體展示一些生活情景，根據(jù)蒸發(fā)、沸騰的特點進行解釋，明確這些現(xiàn)象的產(chǎn)生原因。創(chuàng)新探究在“觀察水沸騰”的實驗中，使水盡快沸騰的方法：在燒杯中加入適量的水；水的初溫要高一些（以95 左右為宜）；燒杯口

4、要加蓋，防止熱量散失；要用酒精燈外焰加熱。教學(xué)過程教師札記【新課引入】采用素材一中導(dǎo)入方式一【視頻導(dǎo)入】?！拘抡n推進】一、汽化與液化設(shè)問：什么是汽化？什么是液化呢？歸納：（1）物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化，從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。（2）汽化有兩種不同的方式：蒸發(fā)和沸騰。二、蒸發(fā)與沸騰（一）沸騰設(shè)問：（1）水的沸騰是我們常見到的現(xiàn)象，你能描述一下水沸騰時的現(xiàn)象嗎？（2）今天我們通過實驗來研究水在沸騰過程中有什么現(xiàn)象，繼續(xù)加熱，水溫如何變化。學(xué)生實驗：探究水沸騰時溫度變化的特點。教師提示注意事項，巡視、指導(dǎo)。多媒體展示學(xué)生繪制的水沸騰的“溫度時間”圖象。分析與論證：設(shè)問1：曲線上的哪一段

5、表示水沸騰前和沸騰的過程？水的溫度怎樣變化？設(shè)問2：根據(jù)觀察的現(xiàn)象，結(jié)合圖象分析液體沸騰有什么特點？引出沸點定義?？裳菔尽熬凭珜懽帧被虿シ乓曨l“汽化和液化”以及“燒水（壺嘴“白氣”）（見素材二）。播放視頻“水沸騰實驗”（見素材二）。提示：注意溫度計的使用；燒杯的盛水量大約為30 mL為宜；酒精燈的火力要猛；在燒杯上加蓋紙片，當(dāng)水溫升至95 時，將紙片上移，使其既不封住杯口，又能阻擋蒸氣在玻璃棒上液化。（續(xù)表）教學(xué)過程教師札記設(shè)問3：維持沸騰狀態(tài)，是否需要對水加熱？停止加熱，水還會沸騰嗎？說明了水沸騰需要具備什么條件？ 觀察 階段觀察要求水在沸騰前水在沸騰時氣泡出現(xiàn)少量氣泡，上升過程中由大變小內(nèi)

6、部出現(xiàn)大量氣泡，上升過程中逐漸變大，到水面破裂開來溫度逐漸升高保持不變聲音大小歸納：（1）沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰時，繼續(xù)加熱，液體的溫度保持不變。（2）液體沸騰時的溫度稱作沸點。（3）沸騰的條件：達(dá)到沸點，且要繼續(xù)吸熱。（二）蒸發(fā)：過渡設(shè)問：灑在地上的水一會兒就干了，水發(fā)生了什么變化？歸納：蒸發(fā)是可以在任何溫度下進行的、只在液體表面發(fā)生的較為緩慢的一種汽化現(xiàn)象。設(shè)問：把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？這說明了什么？趣味探究：把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)會變化嗎？三、液化多媒體展示圖片：設(shè)

7、問1：我們看到的“白氣”是怎樣形成的？學(xué)生探究：（1）先觀察湯勺的凹面，然后用嘴對著湯勺哈氣，再觀察，比較有何不同？（2）將湯勺的凸面用打火機燒一燒，再用嘴對著湯勺凹面哈氣，觀察是否有變化？歸納：水蒸氣遇冷，降低到一定的溫度時，就會液化。設(shè)問2：人被100 的水蒸氣燙傷要比100 的開水燙傷厲害，為什么？教師：播放視頻“液化放熱”（見素材二）。歸納：氣體液化要放熱。過渡設(shè)問：我們知道了降低溫度可以使氣體液化，那么除此之外還有沒有別的辦法可以使氣體液化呢？可播放視頻“紙鍋燒水”（見素材二）?？膳e例：發(fā)燒時用擦酒精的方法物理降溫可引入防止液化的常用方法：牙醫(yī)用反光鏡用前灼燒一下。冬季開車為了防止水蒸氣在車窗玻璃上液化打開暖風(fēng)吹車窗玻璃。夏季雨中開車時，車外氣溫低，車內(nèi)人呼吸，易造成水蒸氣在車窗玻璃內(nèi)表面液化，則需開冷風(fēng)。（續(xù)表）教學(xué)過程教師札記設(shè)問3：家中使用的液化石油氣是通過什么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？多媒體展示圖片：歸納：將氣體液化的方法：降低溫度；壓縮體積。課堂小結(jié)（略）課堂練習(xí)（略）布置作業(yè)（略）可播放視頻“探究液化放熱現(xiàn)象”（見素材二）。