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1、【創(chuàng)新方案】高中生物 第二章 第二節(jié) 第一課時(shí)糖類(lèi)和脂質(zhì)演練2 蘇教版必修1(時(shí)間25分鐘；滿(mǎn)分50分)一、選擇題(每小題2分，共20分)1植物細(xì)胞中最重要的二糖是()A乳糖和葡萄糖 B蔗糖和麥芽糖C乳糖和蔗糖 D葡萄糖和麥芽糖解析：乳糖是動(dòng)物細(xì)胞中的二糖，葡萄糖是單糖，蔗糖和麥芽糖是植物細(xì)胞中的二糖。答案：B2植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)依次是()A纖維素和糖原 B麥芽糖和乳糖C淀粉和糖原 D葡萄糖和纖維素解析：在植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)是淀粉，在動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)是糖原。纖維素是結(jié)構(gòu)多糖，是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，葡萄糖、麥芽糖、乳糖都是能源物質(zhì)，但不是儲(chǔ)能物質(zhì)。答案：C3下

2、列有關(guān)糖類(lèi)的敘述中，錯(cuò)誤的是()A淀粉和纖維素都能水解并提供能量B葡萄糖是重要的能源物質(zhì)C淀粉和糖原是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)D纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分解析：纖維素是植物細(xì)胞壁的成分，不能為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量。答案：A4谷物中含量最豐富的多糖是()A糖原和纖維素 B淀粉和纖維素C淀粉和糖原 D蔗糖和麥芽糖解析：糖原是動(dòng)物細(xì)胞所具有的多糖，淀粉和纖維素是植物細(xì)胞具有的多糖，蔗糖和麥芽糖屬于二糖。答案：B5醫(yī)生給低血糖休克病人在靜脈內(nèi)注射一定濃度的葡萄糖溶液，其目的主要是()A供給全面營(yíng)養(yǎng) B供給能源C維持細(xì)胞的滲透壓 D供給水分解析：低血糖病人休克是由于供能不足，無(wú)法維持其神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能造成

3、的。醫(yī)生向其靜脈內(nèi)注射一定濃度的葡萄糖溶液，主要目的是供給能源答案：B6脂質(zhì)具有的生物學(xué)功能不包括()A構(gòu)成生物膜 B調(diào)節(jié)生理代謝C儲(chǔ)存能量 D攜帶遺傳信息解析：脂質(zhì)包括脂肪、類(lèi)脂和固醇三類(lèi)，其中類(lèi)脂中的磷脂構(gòu)成生物膜；固醇類(lèi)的維生素D和性激素可調(diào)節(jié)人體生理代謝；脂肪為主要的儲(chǔ)能物質(zhì)；核酸為攜帶遺傳信息的物質(zhì)，脂質(zhì)不具有此項(xiàng)功能。答案：D7某人因經(jīng)常抽搐，醫(yī)生建議他補(bǔ)充某種化學(xué)物質(zhì)(礦物質(zhì))，但他補(bǔ)充了該物質(zhì)后，病情并沒(méi)有緩解，你認(rèn)為可能的原因是()A缺乏維生素A B缺乏維生素DC缺乏維生素B D缺乏膽固醇解析：維生素D可促進(jìn)小腸對(duì)鈣和磷的吸收。答案：B8下列哪組物質(zhì)是固醇類(lèi)物質(zhì)()A性激素和

4、胰島素 B維生素D和維生素CC膽固醇和甲狀腺激素 D性激素和維生素D解析：甲狀腺激素、維生素C和胰島素不屬于固醇類(lèi)物質(zhì)，而膽固醇、維生素D和性激素是三大類(lèi)固醇。答案：D9下列動(dòng)植物糖類(lèi)、脂肪的分類(lèi)與比較正確的是()解析：B項(xiàng)中蔗糖不屬于還原糖，葡萄糖、果糖不屬于二糖。C項(xiàng)中脂肪不能包含固醇。D項(xiàng)中固醇屬于小分子物質(zhì)。答案：A10有關(guān)還原性糖、脂肪2種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯(cuò)誤的是() A只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡B葡萄糖、果糖為還原性糖C使用斐林試劑最好是現(xiàn)用現(xiàn)配D還原性糖的鑒定可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀解析：脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡觀察著色的脂肪顆粒；葡萄糖、果糖為還原性糖

5、；斐林試劑現(xiàn)用現(xiàn)配效果明顯；還原性糖的鑒定，需放在大燒杯中水浴加熱。答案：D二、非選擇題(共30分)11(6分)如圖表示細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過(guò)程，請(qǐng)回答：(1)A是指_，具有還原性的是_，參與生物體內(nèi)遺傳物質(zhì)組成的是_。(2)若B是由兩分子的A脫水縮合形成的，則B是_，在植物細(xì)胞中最重要的是_和_，其中在_溶液中加入新配制的_并加熱會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀；在人和動(dòng)物乳汁中含量豐富的該類(lèi)物質(zhì)是_。(3)若B是由大量的A脫水縮合形成的，則B是_，在人和動(dòng)物的肝臟中存在的是_，在小麥、玉米種子胚乳中大量存在的是_。答案：(1)單糖葡萄糖、果糖核糖、脫氧核糖(2)二糖 蔗糖 麥芽

6、糖 麥芽糖 斐林試劑 乳糖(3)多糖肝糖原淀粉12(12分)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，有一種俗稱(chēng)“熊蟲(chóng)”的動(dòng)物，若進(jìn)入“隱生狀態(tài)”(這時(shí)它的代謝速率幾乎可降至0)，能耐受271 的冰凍數(shù)小時(shí)，據(jù)研究，“熊蟲(chóng)”進(jìn)入隱生狀態(tài)時(shí)，它們的體內(nèi)會(huì)大量產(chǎn)生一種叫做海藻糖的二糖。根據(jù)上述資料，有人認(rèn)為“熊蟲(chóng)”體液中的海藻糖可以保護(hù)組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞避免受到因低溫造成的損傷。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)方案，用于探究題中假設(shè)的真實(shí)性。(操作時(shí)只要定性即可)(1)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的目的是：_。(2)實(shí)驗(yàn)材料的選擇及要求：用于實(shí)驗(yàn)的材料：取同一動(dòng)物個(gè)體的組織或器官，經(jīng)過(guò)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)獲得大量細(xì)胞供實(shí)驗(yàn)用。要求所培養(yǎng)的細(xì)胞內(nèi)_(填“含有”或“不

7、含有”)海藻糖。(3)實(shí)驗(yàn)步驟：_；向甲組細(xì)胞的培養(yǎng)液中添加_，乙組細(xì)胞的培養(yǎng)液中不加；將上述細(xì)胞培養(yǎng)液在_條件下培養(yǎng)數(shù)小時(shí)；觀察并記錄兩組細(xì)胞的生活狀況。(4)實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：若甲組細(xì)胞均生活良好，乙組細(xì)胞均(或絕大部分)死亡，則說(shuō)明_；若_。解析：要研究海藻糖對(duì)組織細(xì)胞的影響，確認(rèn)海藻糖為自變量，在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，實(shí)驗(yàn)組加入海藻糖，對(duì)照組不加，將其他無(wú)關(guān)變量控制等量，創(chuàng)設(shè)單一變量。答案：(1)探究“熊蟲(chóng)”產(chǎn)生的海藻糖是否能保護(hù)組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞避免受到因低溫造成的損傷。(2)不含有(3)取培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞適量，等分為甲、乙兩組海藻糖271 (4)“熊蟲(chóng)”產(chǎn)生的海藻糖確實(shí)能保護(hù)組織細(xì)胞，使組

8、織細(xì)胞避免受到因低溫造成的損傷甲、乙兩組細(xì)胞均(或絕大部分)死亡，則說(shuō)明“熊蟲(chóng)”產(chǎn)生的海藻糖不能保護(hù)組織細(xì)胞，組織細(xì)胞因低溫而損傷13(12分)據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開(kāi)發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者，生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報(bào)告。(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。(2)實(shí)驗(yàn)原理：還原性糖可用_試劑鑒定，淀粉可用_來(lái)鑒定。(3)實(shí)驗(yàn)器材：一種茅草的根，所需試劑，刀片，載玻片，酒精燈，試管夾，火柴，滴管。(4)實(shí)驗(yàn)步驟：鑒定還原性糖：_。鑒定淀粉：_。(5)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：_。(6)結(jié)果分析：_。答案：(2)斐林碘液(4)將一種茅草的根切成薄片(或壓碎)，放在載玻片上，滴加12滴斐林試劑，將載玻片放在酒精燈上加熱，觀察顏色的變化將一種茅草的根切成薄片(或壓碎)，放在載玻片上，滴加12滴碘液，觀察顏色的變化(5)和(6)可有幾種不同的回答，但一定要求觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果分析相一致。(如觀察到有磚紅色，說(shuō)明有還原性糖的存在；如沒(méi)有磚紅色出現(xiàn)，說(shuō)明沒(méi)有還原性糖的存在；如有藍(lán)色出現(xiàn)，說(shuō)明有淀粉存在；如沒(méi)有藍(lán)色出現(xiàn)，說(shuō)明沒(méi)有淀粉存在。)5