《九年級化學(xué)下冊-12-2-化學(xué)元素與人體健康課件-(新版)新人教版.ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《九年級化學(xué)下冊-12-2-化學(xué)元素與人體健康課件-(新版)新人教版.ppt（13頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、第十二單元第十二單元 化學(xué)與生活化學(xué)與生活課題 化學(xué)元素與人體健康,氟氟斑斑牙牙氟氟骨骨病病甲甲狀狀腺腺腫腫大大(俗俗稱稱大大脖脖子子病病)碘碘元元素素缺缺乏乏青海省某些地區(qū)及舊社會青海省某些地區(qū)及舊社會佝佝僂僂病病鈣鈣元元素素缺缺乏乏宇宙中的一切物質(zhì)宇宙中的一切物質(zhì) 化學(xué)化學(xué)元素元素生長生長發(fā)育發(fā)育疾病疾病衰老衰老死亡死亡 作作用用一一生生元素元素 氧氧O O碳碳C C氫氫H H氮氮N N鈣鈣C Ca a磷磷P P鉀鉀 K K硫硫 S S鈉鈉NaNa氯氯ClCl鎂鎂MgMg質(zhì)量質(zhì)量分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)%6 65 51 18 81 10 03 32.2.0 01.1.0 00.30.35 50.20.25

2、 50.10.15 50.10.15 50.00.05 5人體中一些化學(xué)元素含量人體中一些化學(xué)元素含量以水、糖類、油以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在生素形式存在以無機(jī)鹽形式存在以無機(jī)鹽形式存在含量含量0.01%0.01%稱為：稱為：常量元素常量元素含量含量0.01%0.01%微量微量元素元素鐵、鋅、硒、碘、氟、銅、鉬、鈷、錳等鐵、鋅、硒、碘、氟、銅、鉬、鈷、錳等96%3.95%0.05%,微量元素常量元素微量元素微量元素0.01%)Fe、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等占人體質(zhì)量的等占人體質(zhì)量的0.05%常量元素常量元素（0.01%）占人體質(zhì)量的）占人體質(zhì)量的

3、99.95%人體內(nèi)含量前三位的金屬元素是人體內(nèi)含量前三位的金屬元素是 Ca、K、Na某些元素在人體中富集情況示意圖某些元素在人體中富集情況示意圖頭頭 發(fā)發(fā) 牙牙 齒齒 肌肌 肉肉 骨骨 骼骼 血血 液液 大大 腦腦 眼眼 液液 視網(wǎng)膜視網(wǎng)膜 甲狀腺甲狀腺 心心 臟臟 肺肺 肝肝 臟臟 腎腎 臟臟 消化液消化液 Al、As、V Ca、Mg、P、FI、In、BrNa、Ca、K、PLi、Mg、K Se、Mo、Zn、Ca、K、CuFe、Na、Li、Ca、KNa、Mg、KNaBaCa、K Li、Na Se、Ca、K、Mo、Cd、HgNa 這些元素分別存在于這些元素分別存在于人體的哪些部位呢？人體的哪些部

4、位呢？99%99%存在于骨骼和牙齒中存在于骨骼和牙齒中使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架。使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架。幼兒及青少年：佝僂病、發(fā)育不良幼兒及青少年：佝僂病、發(fā)育不良老年人：骨質(zhì)疏松，易骨折。老年人：骨質(zhì)疏松，易骨折。身體浮腫多汗、厭食、惡心、身體浮腫多汗、厭食、惡心、便秘、消化不良便秘、消化不良影響視力和心臟功能影響視力和心臟功能鈉和鉀在人體的存在及生理作用鈉和鉀在人體的存在及生理作用 常量元素對人體的作用，早已被人們發(fā)現(xiàn)和常量元素對人體的作用，早已被人們發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識。而微量元素因為其含量極低，隨著科學(xué)認(rèn)識。而微量元素因為其含量極低，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展以及檢測水平、診斷方法的進(jìn)步和

5、技術(shù)的發(fā)展以及檢測水平、診斷方法的進(jìn)步和完善完善 ，人們才逐漸認(rèn)識到了它們的重要性。，人們才逐漸認(rèn)識到了它們的重要性。必需微量元素：必需微量元素：Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,SeFe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se非必需微量元素：鋁（非必需微量元素：鋁（AlAl）,鋇（鋇（BaBa）,鈦（鈦（TiTi）有害微量元素：汞（有害微量元素：汞（HgHg）,鉛（鉛（PbPb）,鎘（鎘（CdCd）一些必須微量元素對人體的作用及食物來源一些必須微量元素對人體的作用及食物來源元素元素元素元素人體內(nèi)人體內(nèi)人體內(nèi)人體內(nèi)含量含量含量含量日需日需日需日需量量量量對人體的作用對

6、人體的作用對人體的作用對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響攝入量過高、過低對人體的影響攝入量過高、過低對人體的影響攝入量過高、過低對人體的影響主要食物來源主要食物來源主要食物來源主要食物來源鐵鐵鐵鐵FeFeFeFe4 45g5g121215mg15mg血紅蛋白的成分，血紅蛋白的成分，能幫助氧氣運輸能幫助氧氣運輸缺鐵會引起貧血；鐵過量導(dǎo)致組織炎缺鐵會引起貧血；鐵過量導(dǎo)致組織炎癥，多器官的損傷和纖維化。癥，多器官的損傷和纖維化。肝臟、瘦肉、蛋、肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜魚、豆類、芹菜鋅鋅鋅鋅ZnZnZnZn2.5g2.5g101015mg15mg影響人體發(fā)育影響人體發(fā)育缺鋅會引起食欲不振，

7、生長遲緩，發(fā)缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良；鋅過量會增加罹患消化道癌育不良；鋅過量會增加罹患消化道癌癥的風(fēng)險。癥的風(fēng)險。海產(chǎn)品、瘦肉、肝海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、臟、奶類、豆類、小米小米硒硒硒硒 SeSeSeSe141421mg21mg2020350g350g有防癌、抗癌作有防癌、抗癌作用用缺少可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。攝缺少可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。攝入量過高，會使人中毒入量過高，會使人中毒芝麻、動物內(nèi)臟、芝麻、動物內(nèi)臟、大蒜、海鮮類、菌大蒜、海鮮類、菌類類碘碘碘碘 I I I I252550mg50mg100100200g200g是甲狀腺激素的是甲狀腺激素的重要成分重要成分缺少會引起甲狀腺腫大。幼兒會影響缺少會引起甲狀腺腫大。幼兒會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大引起甲狀腺腫大海帶、紫菜、加碘海帶、紫菜、加碘鹽鹽氟氟氟氟 F F F F1.4mg1.4mg3.33.34.1mg4.1mg能防止齲齒能防止齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒，骨質(zhì)疏松過量會引缺氟易產(chǎn)生齲齒，骨質(zhì)疏松過量會引起氟斑牙和氟骨病起氟斑牙和氟骨病鱈魚、鮭魚、沙丁鱈魚、鮭魚、沙丁魚等海鮮類食物魚等海鮮類食物