2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第1套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1.哈密瓜 2.獼猴桃 3.芒果 4.蘋(píng)果 5.橙子 6.香蕉 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：西芹百合（主料：西芹、百合，輔料：胡蘿卜） 2.湯：紫菜蛋花湯（主料：紫菜、雞蛋） 2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第2套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1. 哈密瓜 2. 獼猴桃 3.芒果 4.蘋(píng)果 5.橙子 6.火龍果 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：西芹百合（主料：西芹、百合，輔料：胡蘿卜） 2.湯：什錦菌菇湯（主料：各種蘑菇） 2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第3套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1.哈密瓜 2.獼猴桃 3.芒果 4.木瓜 5.橙子 6.蘋(píng)果 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：西芹百合（主料：西芹、百合，輔料：胡蘿卜） 2.湯：西紅柿雞蛋湯（主料：西紅柿、雞蛋） 2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第4套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1.哈密瓜 2.獼猴桃 3.芒果 4.木瓜 5.香蕉 6.火龍果 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：魚(yú)香肉絲（主料：豬肉絲、木耳、胡蘿卜，輔料：青椒） 2.湯：紫菜蛋花湯（主料：紫菜、雞蛋） 2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第5套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1.哈密瓜 2.獼猴桃 3.西瓜 4.橙子 5.火龍果 6.菠蘿 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：魚(yú)香肉絲（主料：豬肉絲、木耳、胡蘿卜，輔料：青椒） 2.湯：什錦菌菇湯（主料：各種蘑菇） 2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第6套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1. 哈密瓜 2. 獼猴桃 3. 西瓜 4. 木瓜 5. 火龍果 6. 菠蘿 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：魚(yú)香肉絲（主料：豬肉絲、木耳、胡蘿卜，輔料：青椒） 2.湯：西紅柿雞蛋湯（主料：西紅柿、雞蛋） 2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第7套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1.哈密瓜 2.獼猴桃 3.菠蘿 4.木瓜 5.橙子 6.火龍果 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：西芹百合（主料：西芹、百合，輔料：胡蘿卜） 2.湯：西紅柿雞蛋湯（主料：西紅柿、雞蛋） 2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第8套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1.哈密瓜 2.獼猴桃 3.芒果 4.火龍果 5.菠蘿 6.西瓜 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：西芹百合（主料：西芹、百合，輔料：胡蘿卜） 2.湯：什錦菌菇湯（主料：各種蘑菇） 2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第9套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1.哈密瓜 2.獼猴桃 3.芒果 4.火龍果 5.橙子 6.西瓜 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：西芹百合（主料：西芹、百合，輔料：胡蘿卜） 2.湯：紫菜蛋花湯（主料：紫菜、雞蛋） 2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽 《酒店服務(wù)》賽項(xiàng)賽題C卷 第10套 一、水果清單 選手從以下六種水果中選取四種，其中哈密瓜、獼猴桃必選，其余兩種水果選手可自行選擇。 1.哈密瓜 2.獼猴桃 3.芒果 4.橙子 5.香蕉 6.菠蘿 二、中餐宴會(huì)服務(wù)菜品 1.熱菜：魚(yú)香肉絲（主料：豬肉絲、木耳、胡蘿卜，輔料：青椒） 2.湯：紫菜蛋花湯（主料：紫菜、雞蛋）