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1、 河南妙喜堂醫(yī)藥科技有限公司企業(yè)標準 Q/HMY 0116S-2019 _ 佛手黃精固體飲料 2019-05-28 發(fā)布 2019-05-28 實施_ 河南妙喜堂醫(yī)藥科技有限公司 發(fā)布Q/HMY 0116S-2019 前 言 本標準按照 GB/T 1.1標準化工作導則 第 1 部分:標準的結構和編寫的規(guī)則編寫。本標準由河南妙喜堂醫(yī)藥科技有限公司提出并起草。本標準主要起草人：馮再強。Q/HMY 0116S-2019 佛手黃精固體飲料 1 范圍 本標準規(guī)定了佛手黃精固體飲料的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。本標準適用于以佛手、黃精、天貝、枸杞、橘皮、葛根粉、山藥、桑椹

2、、玉米淀粉（熟化）為原料,經(jīng)粉碎、混合攪拌、制粒（或不制粒）、干燥、包裝加工而成的佛手黃精固體飲料。2 要求 2.1 原料要求 2.1.1 佛手、黃精、山藥、橘皮應符合中華人民共和國藥典2015年版一部的規(guī)定。2.1.2 玉米淀粉應符合 GB/T 8885 和 GB 31637 的規(guī)定。2.1.3 生產(chǎn)用水應符合 GB 5749的規(guī)定。2.1.4 枸杞應符合 GB/T 18672 的規(guī)定。2.1.5 葛根粉應符合 GB/T 30637 的規(guī)定。2.1.6 天貝應符合衛(wèi)生部關于沙棘葉、天貝作為普通食品管理的公告20133 號的規(guī)定。2.1.7 桑椹應符合 GB/T 29572 的規(guī)定。2.2 感

3、官要求 感官要求應符合表 1 的規(guī)定。表1 感官要求 項目 要 求 檢驗方法 性狀 粉末狀或顆粒狀 取10g左右的被測樣品置于潔凈白色搪瓷皿中，在自然光條件下用肉眼觀察其色澤及性狀，將樣品置于透明玻璃燒杯內熱水沖泡溶解，立即嗅其氣味，然后用溫開水漱口，品嘗其滋味，靜置2min后，看燒杯底部有無雜質 色澤 黃褐色 氣、滋味 具有本品應有的氣味和滋味，無異味 雜質 沖溶后呈澄清或均勻混懸液，無肉眼可見外來雜質 2.3 理化指標 理化指標應符合表 2 的規(guī)定。Q/HMY 0116S-2019 表2 理化指標 項 目 指 標 檢驗方法 水分，%7.0 GB 5009.3 灰分，%7.0 GB 5009

4、.4 總砷（以As計）,mg/kg 0.5 GB 5009.11 鉛（以Pb計）,mg/kg 1.0 GB 5009.12 六六六，mg/kg 0.1 GB/T 5009.19 滴滴涕，mg/kg 0.1 GB/T 5009.19 2.4 微生物限量 微生物限量應符合表 3 的規(guī)定。表 3 微生物限量 項目 采樣方案a及限量 檢驗方法 n c m M 菌落總數(shù)，CFU/g 5 2 103 5104 GB 4789.2 大腸菌群，CFU/g 5 2 10 102 GB 4789.3平板計數(shù)法*霉菌，CFU/g 25 GB 4789.15 沙門氏菌，/25g 5 0 0-GB 4789.4 金黃色

5、葡萄球菌，CFU/g 5 1 100 1000 GB 4789.10 第二法 注1：a 樣品的采樣及處理按GB 4789.1和GB/T 4789.21執(zhí)行；注2：n為同一批次產(chǎn)品應采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為微生物指標可接受水平的限量值；M為微生物指標的最高安全限量值。*霉菌指標嚴于食品安全國家標準GB 7101的規(guī)定。2.5 凈含量及允許短缺量 凈含量及允許短缺量應符合JJF 1070的規(guī)定。2.6 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應符合GB 12695和GB 14881的規(guī)定。2.7 其他要求 污染物限量應符合GB 2762的規(guī)定；農(nóng)藥殘留限量應符合G

6、B 2763的規(guī)定。3 檢驗 出廠檢驗項目為：感官要求、凈含量及允許短缺量、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群的檢驗。型式檢驗按國家相關規(guī)定執(zhí)行。Q/HMY 0116S-2019 編制說明 本標準適用于以佛手、黃精、天貝、枸杞、橘皮、葛根粉、山藥、桑椹、玉米淀粉（熟化）為原料,經(jīng)粉碎、混合攪拌、制粒（或不制粒）、干燥、包裝加工而成的佛手黃精固體飲料。根據(jù)中華人民共和國食品安全法和中華人民共和國標準化法的有關規(guī)定，參照固體飲料生產(chǎn)許可審查細則和 GB 7101食品安全國家標準 飲料的要求制訂本企業(yè)標準，作為組織生產(chǎn)、質量控制和監(jiān)督檢查依據(jù)。本標準中霉菌指標嚴于食品安全國家標準 GB 7101 的規(guī)定。河南妙喜堂醫(yī)藥科技有限公司