《食品類規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q DFYY 0038 S-2020 鹿鞭膏Ⅰ.pdf》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《食品類規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q DFYY 0038 S-2020 鹿鞭膏Ⅰ.pdf（6頁珍藏版）》請在匯文網(wǎng)上搜索。

1、Q/DFYY0038S-2020220958S-20202020 0427202304262017Q/DFYY備案號：220958S-2020有效期至：2023 年 04 月 26 日吉林省東豐藥業(yè)股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DFYY0038S-2020鹿鞭膏2020-04-07 發(fā)布2020-04-10 實施吉吉林林省省東東豐豐藥藥業(yè)業(yè)股股份份有有限限公公司司發(fā)發(fā)布布Q/DFYY0038S-20201鹿鞭膏1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以麥芽糖漿、水、鹿鞭、鹿血、鹿筋、山藥、黃精、桑椹、枸杞、龍眼、覆盆子、牡蠣干、瑪咖粉、高良姜、砂仁為原料，鹿鞭、鹿血、鹿筋、山藥、黃精、桑椹、枸杞、龍眼、覆盆子、牡蠣干、瑪

2、咖粉、高良姜、砂仁經(jīng)提取、濃縮，加麥芽糖漿混合后分裝等工藝加工而成的鹿鞭膏（其他食品）。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適應(yīng)于本文件。GB/T 191包裝儲運圖標(biāo)標(biāo)志GB 1886.39食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 山梨酸鉀GB 2707食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品GB 2726食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品GB 2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 總則GB 4789.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗

3、菌落總數(shù)測定GB 4789.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)GB 4789.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗GB 4789.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗GB 4789.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)GB 4789.30食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗GB 4806.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品GB 5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定GB 5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB 5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB 5009.15

4、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定GB/T 5009.19食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB 5009.26食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中 N-亞硝胺類化合物的測定GB 5009.123食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測定GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 18672枸杞Q/DFYY0038S-20202GB/T 20883麥芽糖漿GB 23350限制商品過度包裝要求 食品和化妝品GB/T 26940牡蠣干GB 28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包

5、裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB/T 29572桑椹（桑果）GB 29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量GB/T 31735龍眼JJF 1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY 317鹿副產(chǎn)品國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令 第 75 號（2005）定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令 第 123 號（2009）食品標(biāo)識管理規(guī)定衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品的公告（衛(wèi)生部公告 2011 年第 13 號）中華人民共和國藥典3技術(shù)要求3.1原料要求應(yīng)符合以下要求和國家動植物檢驗檢疫、生產(chǎn)經(jīng)營許可管理等方面的規(guī)定。3.1.1 鹿鞭、鹿血、鹿筋：應(yīng)符合 NY 317 和衛(wèi)生部關(guān)于養(yǎng)殖梅花

6、鹿副產(chǎn)品作為普通食品有關(guān)問題的批復(fù)衛(wèi)監(jiān)督函（2012）8 號規(guī)定。3.1.2 桑椹：應(yīng)符合 GB/T 29572 的規(guī)定。3.1.3 枸杞：應(yīng)符合 GB/T 18672 的規(guī)定。3.1.4 龍眼：應(yīng)符合 GB/T 31735 的規(guī)定。3.1.5 牡蠣干：應(yīng)符合 GB/T 26940 的規(guī)定。3.1.6 黃精、覆盆子、高良姜、砂仁、山藥：應(yīng)符合中華人民共和國藥典的規(guī)定。3.1.7 麥芽糖漿：應(yīng)符合 GB/T 20883 的規(guī)定。3.1.8 瑪咖粉：應(yīng)符合衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品的公告（衛(wèi)生部公告 2011 年第 13 號）的規(guī)定。3.1.9 生產(chǎn)用水：應(yīng)符合 GB 5749 的規(guī)定。3

7、.2感官要求應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。表 1感官要求項目要求檢驗方法色澤棕褐色至棕黑色。取試樣適量，置于潔凈的白色瓷盤中，在自然光下，目測色澤、組織形態(tài)、雜質(zhì)，用嗅覺鑒別其氣味、用口嘗其滋味。組織形態(tài)呈膏狀或粘稠狀半流體，允許存在部分結(jié)晶或全部結(jié)晶。滋、氣味味甜，具有本品特有滋、氣味。雜質(zhì)無肉眼可見外來異物和雜質(zhì)。3.3理化指標(biāo)Q/DFYY0038S-20203應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。表 2理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法水分，35GB 5009.33.4農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。表 3農(nóng)藥殘留限量項目指標(biāo)檢驗方法六六六，mg/kg（脂肪含量10%以下，以原樣計）0.1GB 5009.19滴滴涕，m

8、g/kg（脂肪含量10%以下，以原樣計）0.2GB 5009.193.5 污染物限量應(yīng)符合表 4 的規(guī)定。表 4污染物限量項目限量檢驗方法鉛（以Pb計），mg/kg0.49GB 5009.12鎘（以Cd計），mg/kg0.5GB 5009.15總砷（以As計），mg/kg0.5GB 5009.11鉻（以Cr計），mg/kg1.0GB 5009.123N-二甲基亞硝胺，g/kg3.0GB 5009.263.6微生物限量應(yīng)符合表 5 的規(guī)定。表 5微生物限量項目采樣方案及限量檢驗方法ncmM菌落總數(shù)，cfu/g52104105GB 4789.2大腸菌群，cfu/g5210102GB 4789.3中

9、平板計數(shù)法致病菌指標(biāo)采樣方案及限量（若非指定，均以/25g表示）檢驗方法ncmM沙門氏菌500GB 4789.4單核細(xì)胞增生李斯特氏菌500GB 4789.30金黃色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10第二法注：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標(biāo)可以接受水平的限量值；M為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值。4凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)檢總局令第 75 號（2005）的規(guī)定，并按照 JJF 1070 規(guī)定的方法檢驗。5生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求Q/DFYY0038S-20204應(yīng)符合 GB 14881 的規(guī)定。6檢驗規(guī)則6.1出廠檢驗產(chǎn)品出

10、廠需經(jīng)企業(yè)檢驗部門逐批檢驗合格，附產(chǎn)品合格證方能出廠。出廠檢驗項目包括：感官要求、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、凈含量。6.2型式檢驗型式檢驗項目包括技術(shù)要求中的全部項目。正常生產(chǎn)時每半年進(jìn)行一次型式檢驗。遇有下列情況時也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：更換設(shè)備或長期停產(chǎn)再恢復(fù)生產(chǎn)時；原輔料質(zhì)量出現(xiàn)大的波動時；出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異時；國家食品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)提出要求時。6.3組批同一批投料、同一個班次、同一條生產(chǎn)線、同一種規(guī)格的產(chǎn)品為一個批次。6.4抽樣方法和抽樣數(shù)量從每一批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取樣品 4 瓶，抽樣總量不少于 1000g，樣品分成 2 份，1 份檢驗，1 份備查。6.5判定規(guī)則檢測結(jié)果全部

11、合格時則判該批產(chǎn)品合格。感官、凈含量、理化指標(biāo)等項目有2項(含2項)以上不合格時，則判該批產(chǎn)品不合格；如有1項不合格時，可重新加倍取樣復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。如有1項微生物指標(biāo)不合格時，則判該批產(chǎn)品不合格，并不得復(fù)檢。7標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 7718、GB 28050 和國家質(zhì)檢總局令第 123 號（2009）的規(guī)定。7.1標(biāo)簽式樣食品名稱：鹿鞭膏配 料 表：麥芽糖漿、水、鹿鞭、鹿血、鹿筋、山藥、黃精、桑椹、枸杞、龍眼、覆盆子、牡蠣干、瑪咖粉、高良姜、砂仁。凈含量/規(guī)格：按實際生產(chǎn)標(biāo)注。生產(chǎn)企業(yè)：吉林省東豐藥業(yè)股份有限公司地址：吉林省遼源市東豐縣東豐鎮(zhèn)南站路 30-1 號Q/DFYY0038S-20

12、205聯(lián)系電話：0437-6224731郵政編碼：136300生產(chǎn)日期：見封口保 質(zhì) 期：24 個月貯存條件：本品不含防腐劑，置陰涼干燥處保存。開封后需冷藏，建議開封后一個月內(nèi)食用完。食品生產(chǎn)許可證編號：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號：Q/DFYY0038S-2020食用限量：瑪咖粉食用量25 克/天，100 克本品中添加瑪咖粉 3 克。不適宜人群：嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦。食用方法：建議早晚各 1-2 勺，加溫水化開攪拌均勻即可飲用。7.2營養(yǎng)成分表應(yīng)符合表 6 的規(guī)定。表 6營養(yǎng)成分表項目每 100gNRV%能量1098kJ13%蛋白質(zhì)2.6g4%脂肪0g0%碳水化合物62.0g21%鈉64mg3%8包裝包裝選用玻璃瓶，應(yīng)符合GB 4806.5的規(guī)定。包裝選用的紙箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。儲運圖標(biāo)應(yīng)符合GB/T 191包裝儲運圖標(biāo)標(biāo)志的規(guī)定。9保質(zhì)期在符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件下，未啟封的包裝完整的產(chǎn)品，保質(zhì)期為 24 個月。