《食品類(lèi)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q JLHQ 0004 S-2020 黃精牡蠣肽片（壓片糖果）.pdf》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《食品類(lèi)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)Q JLHQ 0004 S-2020 黃精牡蠣肽片（壓片糖果）.pdf（6頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)趨R文網(wǎng)上搜索。

1、Q/JLHQ0004S-2020221120S-202020200509202305082017Q/JLHQ備案號(hào)：221120S-2020有效期至：2023 年 05 月 08 日吉林省歧黃醫(yī)圣堂中醫(yī)醫(yī)院有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/JLHQ0004S-2020黃精牡蠣肽片（壓片糖果）2020-04-02 發(fā)布2020-04-02 實(shí)施吉林省歧黃醫(yī)圣堂中醫(yī)醫(yī)院有限公司 發(fā)發(fā)布布Q/JLHQ0004S-20201黃精牡蠣肽片（壓片糖果）1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以低聚果糖、木糖醇為原料，加入黃精、牡蠣肽、枸杞、山楂、葛根、沙棘、薄荷、橘皮、冬瓜、玉米須、蛹蟲(chóng)草、硬脂酸鎂，經(jīng)原料前處理、粉碎、混合、制粒、壓片、滅

2、菌、包裝等工藝制成的壓片糖果-黃牡蠣肽片（壓片糖果）。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適應(yīng)于本文件。GB/T 191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 1353玉米GB 1886.91食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硬脂酸鎂GB 1886.234食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 木糖醇GB 2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則GB 4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)

3、 菌落總數(shù)檢驗(yàn)GB 4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)GB 4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定GB 5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB 17399食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果GB/T 18672枸杞GB 23350限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品GB/T 23528低聚果糖GB 28050食品安全國(guó)家標(biāo)

4、準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB 29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量NY/T 777冬瓜SB/T 10347糖果 壓片糖果Q/THTT0005S牡蠣肽JJF 1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則Q/JLHQ0004S-20202國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令 第 75 號(hào)（2005）定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令 第 123 號(hào)（2009）食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定國(guó)家衛(wèi)健委關(guān)于批準(zhǔn)塔格糖等6種新食品原料的公告（2014年第10號(hào)）中國(guó)藥典 2015 年版一部黃精、山楂、葛根、沙棘、薄荷、橘皮3技術(shù)要求3.1原料要求應(yīng)符合以下要求和國(guó)家動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理等方面

5、的規(guī)定。3.1.1低聚果糖應(yīng)符合 GB/T 23528 的規(guī)定。3.1.2木糖醇應(yīng)符合 GB 1886.234 的規(guī)定。3.1.3牡蠣肽粉應(yīng)符合 Q/THTT0005S 的規(guī)定。3.1.4枸杞應(yīng)符合 GB/T 18672 的規(guī)定。3.1.5黃精、山楂、葛根、沙棘、薄荷、橘皮應(yīng)符合中國(guó)藥典 2015 年版一部的規(guī)定。3.1.6冬瓜應(yīng)符合 NY/T 777 的規(guī)定。3.1.7玉米須應(yīng)符合 GB 1353 的規(guī)定。3.1.8蛹蟲(chóng)草應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)健委公告 2014 年第 10 號(hào)公告的規(guī)定。3.1.9硬脂酸鎂應(yīng)符合 GB 1886.91 的規(guī)定。3.1.10生產(chǎn)用水應(yīng)符合 GB 5749 的規(guī)定。3.2

6、感官要求應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。表 1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤乳白色或淡黃色、淺棕色將樣品置于清潔、干燥的白色器皿中，剝?nèi)ニ邪b材料，檢查色澤、形態(tài)、滋味、氣味和雜質(zhì)組織形態(tài)塊形完整，大小一致，無(wú)缺角、裂縫、表面光滑滋、氣味有淡淡的甜味與香味，無(wú)刺激味雜質(zhì)無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)3.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。表 2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法干燥失重，5.0GB 5009.3肽含量（以干基計(jì)），10GB/T 22492 附錄B執(zhí)行3.4污染物限量應(yīng)符合表 3 的規(guī)定。表 3污染物限量項(xiàng)目限量檢驗(yàn)方法鉛（以Pb計(jì)），mg/kg0.49GB 5009.123.5微生物限量Q/JLHQ0004S-

7、20203應(yīng)符合表 4 的規(guī)定。表 4微生物限量項(xiàng)目限量檢驗(yàn)方法ncmM菌落總數(shù)，CFU/g52104105GB 4789.2大腸菌群，CFU/g5210102GB 4789.3注1：a樣品的采樣及處理按GB 4789.1執(zhí)行。注 2：n 為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c 為最大可允許超出 m 值的樣品數(shù)；m 為致病菌指標(biāo)可以接受水平的限量值；M 為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值。3.6食品添加劑的使用應(yīng)符合表 5 的規(guī)定。表 5食品添加劑品種使用功能使用量殘留量檢驗(yàn)方法木糖醇甜味劑按生產(chǎn)需要適量添加硬脂酸鎂乳化劑、抗結(jié)劑按生產(chǎn)需要適量添加4凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)檢總局令第 75 號(hào)（2005）的規(guī)

8、定，并按照 JJF 1070 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。5生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合 GB 14881 的規(guī)定。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由公司質(zhì)檢部門(mén)按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格后，附有合格證方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、凈含量、干燥失重、菌落總數(shù)、大腸菌群。6.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目包括技術(shù)要求中的全部項(xiàng)目。正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)。遇有下列情況時(shí)也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：更換設(shè)備或長(zhǎng)期停產(chǎn)再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；原輔料質(zhì)量出現(xiàn)大的波動(dòng)時(shí)；出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。6.3組批同一批投料、同一個(gè)班次、同一條生產(chǎn)線、同一種規(guī)格的產(chǎn)品為一個(gè)批次。6.4抽樣方法

9、和抽樣數(shù)量在生產(chǎn)線上或成品庫(kù)中每組批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取 10 個(gè)樣品供交收檢驗(yàn)，或 10 個(gè)樣品供型式檢驗(yàn)。每Q/JLHQ0004S-20204批樣品不得少于 20 個(gè)包裝。6.5判定規(guī)則檢測(cè)結(jié)果全部合格時(shí)則判該批產(chǎn)品合格。感官、凈含量、理化指標(biāo)等項(xiàng)目有2項(xiàng)(含2項(xiàng))以上不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品不合格；如有1項(xiàng)不合格時(shí)，可重新加倍取樣復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。如有1項(xiàng)微生物指標(biāo)不合格時(shí)，則判該批產(chǎn)品不合格，并不得復(fù)檢。7標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 7718、GB 28050 和國(guó)家質(zhì)檢總局令第 123 號(hào)（2009）的規(guī)定。7.1標(biāo)簽式樣食品名稱(chēng)：黃精牡蠣肽片（壓片糖果）配料表（原料）：低聚果糖、木糖醇、黃精、牡

10、蠣肽、枸杞、山楂、葛根、沙棘、薄荷、橘皮、冬瓜、玉米須、蛹蟲(chóng)草、硬脂酸鎂凈含量：（按生產(chǎn)實(shí)際標(biāo)注）生產(chǎn)者：吉林省歧黃醫(yī)圣堂中醫(yī)醫(yī)院有限公司地址：長(zhǎng)春市二道區(qū)吉盛小區(qū) 3-9 棟左側(cè)第二間聯(lián)系方式：0431-84564567生產(chǎn)日期：見(jiàn)噴碼保質(zhì)期：12 個(gè)月貯存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：Q/JLHQ0004S不適宜人群：孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒不適宜人群：嬰幼兒、兒童及食用真菌過(guò)敏者其他需要標(biāo)示的內(nèi)容：7.2營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)符合表 6 的規(guī)定。表 6營(yíng)養(yǎng)成分表項(xiàng)目每 100 克（g）NRV%能量1578千焦（kJ）19%蛋白質(zhì)7.0克（g）12%脂肪1.8克（g）3%碳水化合物81.9克（g）27%鈉134毫克（mg）7%Q/JLHQ0004S-202058包裝商品包裝應(yīng)符合 GB 23350 的規(guī)定。運(yùn)輸包裝標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191 的規(guī)定。包裝容器應(yīng)符合GB 4806.7 的規(guī)定，外包裝箱應(yīng)符合GB/T 6543的要求。9保質(zhì)期在符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件下，自生產(chǎn)之日起，保質(zhì)期 12 個(gè)月。